香芋燒排骨的做法 - 香芋燒排骨怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

香芋燒排骨的做法步驟

• 1、排骨用鹽水浸泡一會兒，多洗幾次瀝乾備用。

• 2、薑絲備用。

• 3、加入適量鹽，胡椒粉，生抽，薑絲醃製十分鐘。

• 4、把醃好的排骨放入電壓力鍋內，加入少許溫水。

• 5、電壓力鍋按肉類鍵操作。

• 6、香芋切約一釐米厚的塊狀。

• 7、時間到排骨已壓好，香氣撲鼻。

• 8、熱鍋入少許油，放入香芋兩面微煎一下。

• 9、放入煲好的排骨連同湯汁一起入鍋中，中火燜煮十分鐘，燒至香芋粉糯即可。

• 10、蔥花備好。

• 11、撒上蔥花即可出鍋。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

小竅門

排骨用鹽水浸泡一會兒洗淨瀝乾備用！
排骨醃製十分鐘入味，用電壓力鍋煲好方便燒至！
湯汁有鹹味，香芋無需另放鹽剛好。