排骨燒香芋的做法 - 排骨燒香芋怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

排骨燒香芋的做法步驟

• 1、排骨用清水浸泡一會兒，多洗幾遍去血水，加入適量鹽，胡椒粉，生抽，薑絲，黃酒醃製十分鐘。

• 2、啓用電源，放入電壓力鍋內按肉類鍵操作。

• 3、香芋去皮切成塊狀。

• 4、經過十來分鐘的壓制，排骨已好。

• 5、熱鍋入油，放入香芋翻炒片刻，調入適量鹽。

• 6、把壓好的排骨連同湯汁一起倒入鍋中，加入少許溫水大火燒開轉中火燜煮十分鐘。

• 7、燒至香芋粉糯時，加入蔥花即可。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

排骨洗淨加調味料放入電壓力鍋內煲好，可以縮短燒至時間更加入味！
香芋粉糯極了，越嚼越香，味道棒棒的！