雙蓮雙米粥的做法 - 雙蓮雙米粥怎麼做

“雙蓮雙米粥裏的雙蓮是蓮子、蓮藕。雙米是糯米、小米。四種利好食材搭配煲的粥，既清熱去火，滋陰潤燥，又健脾益胃，安神助眠。是非常適合這個季節食用的一款營養保健粥。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙蓮雙米粥的做法步驟

• 1、蓮子洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。

• 2、蓮子，連同浸泡蓮子的水，放入電飯煲內膽。加適量水，將內膽放入電飯煲，蓋上蓋通電煲。

• 3、備好糯米。

• 4、將糯米洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。

• 5、蓮子煲20分鐘後，將糯米入鍋同煲。

• 6、蓮藕去皮洗乾淨切成小塊。

• 7、糯米入鍋煲10分鐘後蓮藕入鍋同煲。

• 8、小米洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘。

• 9、蓮藕入鍋10分鐘後小米入鍋同煲。

• 10、煲至雙米開花，雙蓮軟糯即可斷電，撒入枸杞。

• 11、燜7、8分鐘即可盛出享用。

小竅門

1、雙米浸泡後更容易煲開花。
2、食材放入電飯煲的順序，按熟的難易度。