雞蛋麻餈的做法 - 雞蛋麻餈怎麼做

“小時候的味道。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋麻餈的做法步驟

• 1、麻餈一塊。

• 2、切片。

• 3、鍋裏倒油。

• 4、煎麻餈。

• 5、煎到麻餈軟化，翻面在煎。

• 6、雞蛋磕碗里加鹽攪散。

• 7、麻餈挪邊上，倒入雞蛋液，少到一點。

• 8、放入麻餈。

• 9、同樣的操作，翻面在煎，下一片再繼續。

• 10、雞蛋熟了就可以出鍋了，裝盤。

小竅門

糯米浸泡後蒸熟，放石臼裏錘爛，然後盛出放涼變硬後，切塊浸水儲存，能吃很久，其他地方應該叫餈粑，我們這邊叫麻餈。