花生芝麻艾餈的做法 - 花生芝麻艾餈怎麼做
來源:飄香吧 1.89W
“端午前的艾葉都比較嫩,適合做小吃,來一道花生芝麻艾餈。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
花生芝麻艾餈的做法步驟
1、準備的艾葉。
2、摘嫩苗部分,洗乾淨。
3、放入鍋中焯水。
4、撈起來放入料理機中,加入適量清水打成糊狀。
5、準備好糯米粉。
6、一邊攪拌,一邊加入艾葉糊。
7、和成光滑麪糰。
8、芝麻、花生分別炒香,分別打成碎末狀。
9、芝麻、花生碎末加入白糖攪拌均勻。
10、取均勻面團擀平,放入餡料,包起來。
11、艾餈做好裝蒸籠。
12、大火蒸15分鐘左右。
13、出鍋。(本人面團和得不光滑,親們做得時候儘量滾圓)
14、成品。