油條麻餈的做法 - 油條麻餈怎麼做

“超簡單的網紅小吃油條包麻餈，再也不用排隊了，油條麻餈軟糯香甜，老少皆宜，既有油條的香脆，又具麻餈的香甜。將兩者合理搭配可謂相得益彰，此小吃始於何年何地，無人知曉，但就是成了網紅，風靡不衰。雙重碳水爆炸了，不怕胖的來哦[呲牙][呲牙][偷笑][偷笑]”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 神級 （難度）

油條麻餈的做法步驟

• 1、準備好麪粉。

• 2、加入主料中其它的所有材料。

• 3、攪拌至面絮。

• 4、攪拌均勻，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。

• 5、用手揣面（手上抹油）。

• 6、疊面，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘，再揣面，疊面、鬆弛重複以上步驟如此反覆三次。

• 7、用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏一個晚上。

• 8、第二天早上取出麪糰，室溫回溫30分鐘後，直接整理麪糰（不要揉哦）。

• 9、用手直接面團壓成長方形長條(0.5cm)厚。

• 10、切成3cm寬的面片。

• 11、隔一條打水線。

• 12、兩兩一組疊起來，中間壓一條線，油條生胚就好了，蓋上保鮮膜，再次鬆弛20分鐘。

• 13、起鍋燒油，筷子放入油中有小泡泡時，拿起油條生胚，輕輕扯長一些，放入油鍋中，不停翻轉油條生胚，以免受熱不均勻。

• 14、炸至油條膨大，兩面金黃，油條就好了。

• 15、準備一個麻餈。

• 16、放入微波爐中盯2分鐘。

• 17、糖、黑芝麻和花生。

• 18、打成粉。

• 19、拿一根油條。

• 20、放上麻餈。

• 21、加上黑芝麻花生粉。

• 22、對摺，開吃哦。