壽司的做法 壽司DIY 壽司怎麼做

“一直想要做的，不過從來沒有動過手。這次過來的時候，家裏有大整張的紫菜片，本想給潘潘帶了，讓她做的。結果她身體不好，休假了。忙了一週，想想週末咱也休閒一下，DIY壽司好了，就自己動手做了。
這個壽司呢，很簡單，很多人都做過了，偶們也算是跟跟風吧。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

壽司的做法步驟

• 1、這些都是準備的材料啦。

• 2、這個是偶DIY的壽司醋，按照比例（鹽、糖、白醋按照1：5：10），加熱燒熱，待鹽和糖全部溶化，又不能將白醋燒開，因爲說是會產生什麼化學反應。醋燒熱了的味道真是不好聞，感覺刺鼻的，本來就不喜歡吃醋。

• 3、煎雞蛋，哈哈，水平有待提高，不過這可是正宗蘇北草雞蛋，我二姨從我過年回家就準備好了給我。

• 4、將火腿腸、黃瓜、雞蛋皮、大根都切好待用。

• 5、已經拌好了壽司醋的米飯，米飯煮的有些爛，拌上壽司醋就更加粘了，下次要注意米飯煮硬一點。一開始按照壽司醋、米飯1：6的比例拌好的，可能是因爲還有點熱，味道比較重，我覺得有點酸，沒辦法，本來就不能吃酸。所以又加了一些米飯，結果涼了之後就覺得醋味不足，壽司醋的味道不是很重，有點淡了。

• 6、鋪好了Y(^o^)Y這個還是要注意的，因爲紫菜片比較脆，很容易破，米飯有點粘，如果放的不好要動就會把紫菜片弄壞，第一個就是比較失敗的。後來發現了小竅門，就好多了。

• 7、捲起來等一下，定型。

• 8、側面也來一張。

• 9、第一個卷好的半成品，(⊙o⊙)…有點難看，紫菜片有點破裂。

• 10、唉，本來一把好好的品牌刀，被隔壁的傢伙砍肉砍的，鈍得不行，又沒人磨刀，只能切成這樣了。

• 11、正面亮個相~~米飯還是太黏糊了。

• 12、這個是後來發現了竅門，也可以算是熟能生巧，這個就是比較成功滴。