貴州冰粉的做法 冰粉 - 貴州冰粉 貴州冰粉怎麼做

“冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

貴州冰粉的做法步驟

• 1、把紅糖切碎備用。

• 2、鍋內放500毫升水，把切碎的紅糖放入鍋中煮沸成糖水，冷卻待用。

• 3、準備好25克冰粉粉

• 4、鍋入放4升水燒開，等水燒開後邊撒冰粉粉邊攪拌。50克冰粉粉都煮溶入開水後再做2到3分鐘即離火冷卻。

• 5、煮好的冰粉冷卻後即凝固，天氣熱放入冰箱冷藏4小時。或放入冰箱冷凍1個半小時口感更佳

• 6、準備好彩虹糖，紅綠絲，山楂片，葡萄乾，冬瓜糖，熟葵花仁，熟白芝麻等配料。

• 7、白開水倒入容器製作成冰塊

• 8、取一隻碗，把冰粉，冰塊，紅糖水，配料裝入碗中，美味可口的貴州冰粉就可以登場了。

• 9、喜歡酸味的親，可以加用食用醋或蘋果醋，本人試過很多品牌蘋果醋建議大家選用醋樂坊的。大超市都有賣的。

• 10、換不同的容器就可以顯示不同B格。想要小資或小清新，親們可以發揮自己想像。是夏天招待朋友不錯的甜品哦。

小竅門

冰粉粉必須等水燒開後再撒入，少量撒入開水中，邊撒邊攪拌。水不開或一次撒太多，冰粉粉容易結塊。這樣做出的冰粉口感就不好了。