水晶冰粉的做法 - 水晶冰粉怎麼做

“天然的紅顏色晶瑩剔透，絕對驚豔到你！做法簡單零失敗，口感嫩滑爽口，冰冰涼涼的，夏日消暑佳品~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水晶冰粉的做法步驟

• 1、取半個紅火龍果，壓出汁過濾備用。

• 2、準備355克的水，白涼粉和薄荷粉混合倒入盆中。

• 3、把水倒入鍋裏，加入火龍果汁，加入白糖。（糖量可隨個人喜好適量添加）

• 4、攪拌均勻，開火煮至沸騰。

• 5、把沸騰的果汁水倒入白涼粉的盆中，邊倒邊攪拌均勻。

• 6、待晾至溫熱不燙手的時候，過濾到模具裏，小泡泡就會過濾掉。入冰箱冷藏至完全凝固。

• 7、取出切塊即可。

• 8、成品圖。

• 9、紅紅的顏色非常漂亮~~~

• 10、天然的顏色，絕對驚豔到你~~~

• 11、冰冰涼涼軟軟的，還有點Q彈~~~

• 12、簡單健康又漂亮的美味~~~

• 13、晶瑩剔透，夏日消暑佳品~~~

小竅門

我用的白涼粉包內帶有一小包的薄荷粉，不喜歡薄荷味可以忽略不加。一定入冰箱冷藏後，口感最佳。成品不易放置太久，時間長了會慢慢化掉，儘快食用。紅火龍果汁入鍋煮，量少煮的時間又短，所以不會變色，儘可放心。沒有紅火龍果汁可替換成等量的清水。