奶酪焗土豆泥的做法 - 奶酪焗土豆泥怎麼做
來源:飄香吧 2.73W
“奶酪富含鈣質,而且是補充蛋白質的優秀食品。
滿寶總是覺得奶酪有一些味道,所以不喜歡吃。
各種變換着方法做給他。
這個方子用到的黃油比較多,適合大一些的孩子吃,如果是給小寶寶,可以不放黃油。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奶酪焗土豆泥的做法步驟
1、準備土豆兩個,最好用面土豆,方便做泥。
2、去皮後切成薄片,中火蒸20分鐘。
3、青豆煮熟。
4、土豆出鍋後,用勺子碾碎。如果喜歡吃非常細膩的,可以用料理機打成泥。
5、胡蘿蔔,洋蔥切成碎末。
6、黃油小火化開。
7、加入胡蘿蔔,洋蔥碎,炒香。
8、加入青豆一起翻炒,關火出鍋。
9、所有材料倒入一個大碗,加入奶酪,加鹽攪拌均勻(我是戴着一次性手套,抓勻的)。
10、裝入焗烤盤。
11、撒上芝士,鋪滿表面(我使用的馬蘇裏拉芝士,就是做披薩用的那種)。
12、160度,烤箱中層,烤15分鐘左右,只要表面芝士上色即可,因爲裏面的食材都是熟的。
13、烤好的很誘人吧。
14、芝士拉絲的感覺。
15、成品圖。
小竅門
土豆選用面土豆,脆土豆適合炒菜。
害怕熱量太大,可以不放黃油,也可以將芝士減些量。
表面上色即可,最好隨時關注,因爲後期芝士上色的速度會很快。