蒲公英烘蛋的做法 - 蒲公英烘蛋怎麼做

“蒲公英烘蛋，口味清香，口感軟綿，特別適合老人和小孩食用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒲公英烘蛋的做法步驟

• 1、準備蒲公英。

• 2、取蒲公英鮮嫩部分，洗淨。

• 3、焯水。

• 4、切碎。

• 5、雞蛋加鹽，打散。

• 6、篩入低筋麪粉。

• 7、放蒲公英碎拌勻。

• 8、平底鍋抹油，倒入蛋液。

• 9、蛋液鋪平鍋。

• 10、小頭煎八分鐘後翻面。

• 11、煎至金黃起鍋。

• 12、蒲公英烘蛋端上餐桌。

小竅門

烘蛋時，平底鍋要轉動，使其受熱均勻，不易糊鍋。