橙子雞丁的做法寶寶愛吃的橙子雞丁橙子雞丁怎麼做

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“朋友家的女兒不僅僅屬兔子，吃飯也像兔子。
白菜生菜油麥菜蓮藕吃起來咔咔作響，雞鴨豬牛羊一概不碰，偶爾硬逼着吃點魚蝦，五歲的小姑娘瘦到開過去一輛車都要抱着顆樹。
在這年代居然還有人不喜歡吃肉，是時候拿出我的“專攻小孩子不愛吃肉”法寶菜了！”

主料

輔料

1、雞腿去骨，橙子雞丁的做法步驟11.雞腿嫌麻煩可以用雞胸肉，但是雞胸肉的口感比雞腿肉要乾和硬。
2、去骨的雞腿肉切成小丁備用。雞皮和雞肉上的油最好丟掉，現代人的攝入脂肪量太多了，少吃一點對自己好一點。
3、加入澱粉，生抽，料酒，五香粉攪拌均勻。友情提醒，撒麪粉或者澱粉的時候，身邊不要有明火！身邊不要有明火！身邊不要有明火！麪粉或澱粉屬於極其細微的粉塵，當這些粉塵懸浮於空中，並達到很高的濃度時，一旦遇有火星或適當的溫度，瞬間就會燃燒起來，形成猛烈的爆炸。
4、加入橙汁，醃製半小時。加入橙汁並不是爲了能吃出橙子味，而是爲了提鮮。
5、鍋中倒入少許橄欖油，油熱後加入雞丁，炒至變色後，再加入少許的鹽即可。先要雞肉嫩，大火快炒纔是關鍵。
6、橙子雞丁的做法步驟66.裝入挖去果肉的橙子皮中，開吃~這道菜口感屬於嫩滑型，因爲食材是雞腿肉，所以只要不長時間的烹飪，基本上都會比較嫩滑。剛做好時同事一邊吃一邊說大能爲什麼這道菜這麼鮮好好吃，橙汁的加入遠比單純加糖要更豐富，橙汁中的糖分帶來的提鮮效果遠遠好於雞精之類的調味品。