牛肉鬆的做法 6個月寶寶輔食：牛肉鬆 牛肉鬆怎麼做

“今天分享一個大家喜聞樂見的輔食，寶寶版肉鬆，很多不喜歡吃肉的寶寶，可以試試肉鬆。可以做各種版本的肉鬆，雞肉、豬肉、牛肉都可以，做法一致，把食材替換一下就可以了。
公衆號“點媽輔食”上還有很多家常版寶寶輔食，可以檢視。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉鬆的做法步驟

• 1、準備好食材，最好是用裏脊肉。

• 2、牛肉切小塊，冷水入鍋開始煮，可以放兩片姜一起煮，去腥。

• 3、​煮到熟透撈出，可以用筷子試一下，能夠輕鬆扎一個小洞就是熟了。

• 4、牛肉晾一會，裝入保鮮袋，用擀麪杖敲打幾下，很容易散開的沒有擀麪杖的，隨便用個什麼重一點的東西都可以，瓶底，刀背等，敲打一下。

• 5、然後用手隨意撕幾下，就會成這種狀態了。

• 6、放入平底鍋，小火炒幹水分，不用放油，一定要小火，要不容易糊。

• 7、記得中間不停翻炒，炒到看起來乾乾的就行了，不要炒到摸上去幹硬的那種程度，那樣的話，最後就會打成粉了。

• 8、放入攪拌杯，攪打一會就做成肉鬆了。

• 9、喜歡其他口味的，可以在快要炒好的時候，加點紫菜，芝麻，翻炒下，再攪打，就和我們常見的海苔芝麻味肉鬆差不多了。

小竅門

同類食材可以替換，同樣的方法，還可以用雞胸肉、豬裏脊等，做出雞肉鬆，豬肉鬆，牛肉鐵含量高，可以優先選擇牛肉。

不喜歡吃肉的寶寶，可以試試肉鬆。

肉鬆可以直接吃，也可以放到米糊、粥、面等裏面，一起吃，外出攜帶也方便。

吃不完的，放入保鮮袋或者密封罐，冷藏儲存，一週要吃完。

覺得做起來太麻煩的，可以買成品，點媽也經常買。

但是買的時候要注意看配料表，一歲內的寶寶，要選擇無糖、無鹽，最好無任何添加劑的產品。

其他月齡食譜，可以關注公衆號，點媽輔食，有很多簡單快手的食譜做法，和每日餐單推薦，V：diandianma2020