適合低月齡寶寶的自制牛肉鬆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.89W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
牛肉(牛腿肉或者裏脊) :500輔料
蔥 :3根姜 :4片
蒜頭 :4瓣
具體步驟
1. 牛柳部分切成大塊或者厚片
2. 放進冷水鍋裏煮沸焯水
3. 倒掉血水,撈出肉塊
4. 鍋中放蔥薑蒜,水略高於肉塊,大火燒開轉小火爛。
5. 煮好的肉塊(我這個還不夠爛,爛了更好撕),用擀麪杖擀一下
6. 用手撕成細細的細絲,越細越好
7. 放入平底鍋小火不停翻炒,蒸發水分
8. 炒到這樣脆脆的就可以了
9. 料理棒打成碎粉狀
10. 無鹽無糖無油無添加的嬰兒肉鬆就做好拉
1.煮好的肉用擀麪杖擀一下比較好撕。2.炒制的時候注意火候,千萬不要糊了。