絲滑香濃太妃糖的做法 - 絲滑香濃太妃糖怎麼做
來源:飄香吧 2.5W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
絲滑香濃太妃糖的做法步驟
1、淡奶油、白糖、水怡備好
2、所有食材都倒入奶鍋中
3、奶鍋放到火上,大火燒開
4、冒大氣泡狀
5、然後轉小火煮
6、越來越濃稠
7、水分蒸發的差不多了
8、熬的越來越少
9、最後熬到這個狀態就可以了
10、想吃巧克力味的可以放一片巧克力
11、趁熱倒入模具中,晾涼脫模即可
12、絲滑香濃的太妃糖就好了
小竅門
1、水怡可以換成麥芽糖、蜂蜜都可以
2、大火燒開轉小火慢慢熬煮,一定要熬到濃稠的狀態如果熬的特別稀,是不凝固的
3、放巧克力的時候要把握好火候,稍微涼一些的時候趕快放入,太涼了就會凝固住了,如果太熱放一攪拌會出油的