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“這是一款製作非常簡單的小餅乾,簡單到黃油只需稍稍打發,然後把粉類材料混勻加入拌勻就行了,而造型更可以隨意,就算用手隨便團成小球都可以。做好的餅乾口感香酥,空口吃就很好,但如果配上酸甜的蔓越莓夾餡兒,口感會更好哦~...
“丹麥酥皮好吃,但熱量很高。”食材明細主料丹麥酥皮(1塊)輔料杏仁片(適量)蛋清(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)丹麥杏仁酥的做法步驟1、酥皮一塊。2、切成兩塊10*10的正方形。3、以對角線方向摺疊成三角形,在距離邊...
食材明細主料燕麥片(100克)杏仁(80克)黑芝麻(適量)低筋粉(50克)黃油(60克)白砂糖(30克)紅糖(20克)蜂蜜(20克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁燕麥酥的做法步驟1、所有原料;燕麥片100克、杏仁80克、低筋粉50克、黑芝麻適量、黃油...
“讓烘焙新手零失敗的一款餅乾--蛋白杏仁酥,香脆又健康,而且製作過程超級簡單,方子參考了圓豬豬老師的蛋白瓜子酥。”食材明細主料低筋麪粉(40克)蛋白(40克)玉米油(40克)杏仁片(適量)輔料糖粉(40克)鹽(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時...
“已經快有2個月了吧……自己的病情未見任何好轉,整個人越來越鬱鬱寡歡。心態要好?怎麼能好得起來!別人隨口一句,說的容易,病的又不是自己。怎能體會病人的心理狀態?算了,不想也罷。繼續得瑟我的美食。。某日發現冰箱裏怎麼...
“看到很多朋友做酥皮點心,我也動心了,來湊個熱鬧。昨天做了芸豆餡,還有早先熬好的豬油還沒用,今天就做了這款五彩陀螺酥。提到豬油,很多朋友都望而卻步,其實豬油中含有的不飽和脂肪酸,對人體是非常有益的。對黃油我們不排斥...
食材明細主料中筋麪粉(250g)鹽(5g)黃油(35g)水(125g)輔料片狀黃油(150g)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁酥的做法步驟1、主料混合揉麪到三光狀態。(因爲沒有黃油了,所以黃油35用了花生油,最好還是用黃油哦!)2、放置一會(大約20...
“亂夾”食材明細主料麪粉(200克)水(100克左右)酵母(2克)糖(10克)輔料油(少許)豆沙(適量)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)陀螺豆沙包的做法步驟1、材料1全部拌勻,揉成團後加入油,再揉成光滑麪糰,然後靜置十分鐘。一發做法。2、靜...
“杏仁酥,有很多不同的作法,這次我選用整顆的杏仁,入口的感覺會更飽滿,酥香可口,配合香草的芬芳,喜歡杏仁的朋友不要錯過。”食材明細主料低筋麪粉(120克)黃油(80克)蛋黃(20克)杏仁(適量)輔料糖粉(45克)香草粉(2克)泡打粉(1克)甜味(口味)烘...
“不加泡打粉的花生碎杏仁酥,酥脆可口,粒粒花生碎超香,鹹香口味非常開胃。”食材明細主料黃油(90g)全蛋液(35g)低筋麪粉(110g)杏仁粉(20g)輔料純糖粉(45g)花生醬(30g)調料鹽(1g)熟花生仁(80g)蛋黃液刷表面(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普...
“學廚9405烤盤一份量學廚50克月餅模具。”食材明細主料植物油(110克)細砂糖(80克)全蛋液(60克)白鯊低筋麪粉(230克)那秋之林杏仁粉(60克)輔料小蘇打(1/2茶匙)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁桃酥的做法步驟1、材料備齊。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料杏仁粉:50低筋麪粉:100糖粉:50黃油:100輔料酒漬蔓越莓:15鹽:1小撮具體步驟1.將低粉過篩2.然後加入杏仁粉和糖粉3.用手抓勻4.黃油在室溫下軟化後攪打均...
“很香脆的餅乾,最最吸引人的地方是,這款餅乾整好形以後放冰箱冷凍,可以幾個月之內拿出來略略解凍、切片烘烤。這樣就可以一次多做些,需要的時候拿出來——除去放冰箱冷凍的時間,製作時間統共半小時左右。一款誘人而溫暖的...
“經過一疊三折的摺疊麪糰,即使中間沒有增加酥油,但烤出來非常鬆脆,表面刷上蛋液增添顏色,再撒上少許杏仁片,不僅顏色好看且美味。”食材明細主料中筋麪粉(150克)黃油(100克)水(65克)鹽(2克)蛋液(適量)輔料杏仁片(適量)細砂糖(適量)甜味(...
“提起胡蘿蔔衆所周知,其營養豐富,不僅富含胡蘿蔔素,還富含維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質,有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。由於胡蘿蔔中的維生素B2和葉酸有抗癌作用,經常食用...
“今天給大家分享傳統美食杏仁酥,酥香四溢,奶香濃郁,好吃到沒朋友,即使是烘焙小白都可以做成。”食材明細主料豬油(195克)幼砂糖(60克)全蛋液(80克)低筋麪粉(270克)杏仁粉(100克)杏仁片(適量)刷表面全蛋液(20克)輔料泡打粉(6克)鹽(2克)甜香(...
“那位吃各種“酥”類食品,比如:酥燒餅、桃酥、饊子酥、酥糖等等;所以每當我做蛋糕、麪包之類的烘焙時,他都會說:還是做桃酥吧,簡單省事又好吃,更不要揉啊,摔啊、打啊地多好!”食材明細主料雞蛋(1個)瓜子仁(60克)綿白糖(70克)小蘇打(2...
“寶寶愛玩陀螺,我就想給他做陀螺豆沙包,結果犯了個低級錯誤——包子沾了冷水,一個個皺皺的,唉!只好重來,乾脆做成窩窩頭得了,看起來跟陀螺倒更像一些。”食材明細主料麪粉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料酵母(適量)配料砂糖(適量)甜味(口味)蒸...
“小汽車放在杏仁餅上是什麼神仙味道!那一定是孩子的超極愛吃、怎麼吃都吃不夠的味道,酥脆掉渣的杏仁餅配上一杯熱乎乎的豆漿或者牛奶,簡直就是一份超美味的愛心早餐!”食材明細主料低筋麪粉(135g)杏仁粉(30g)糖粉(45g)玉米油(70...
“這道小點心本來是想切片烤的,只是懶的抽時間將麪糰凍硬嘿嘿,就偷懶團成小球直接烤制了,沒想到也有意外驚喜呢金黃色的外層密密麻麻的看上去有些凹凸不平,味道卻是超讚呢口感硬脆香甜,喜歡的童鞋抓緊試一下吧”食材明細主...
“入手烤箱也沒久,一直想烤小點心,所以就從簡單的入手吧。今天決定先做個簡單些的:杏仁核桃酥烤的時候滿屋的香氣,還算挺成功的”食材明細主料普通麪粉(100克)輔料雞蛋(1個)核桃碎(50克)杏仁(12個)配料植物油(30克)白糖(50克)泡打粉(2...
“學廚7024烤盤1盤量10個。”食材明細主料低筋麪粉(250克)泡打粉(1/2茶匙)糖粉(75克)杏仁粉(50克)黃油(30克)植物油(30克)甜味白酒(90克)去皮大杏仁(適量)表面裝飾砂糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)進階(難度)意式白酒杏仁螺旋酥的做...
“買了一包做馬卡龍的杏仁粉,老爸不喜歡吃馬卡龍,爲了討他老人家歡喜,特意用杏仁粉做了一些杏仁酥餅,讓他解解饞。他一吃就說:哎喲,有澳門杏仁餅的味道。雖然與澳門杏仁餅的材料不同,但得到他老人家的讚許,很開心。”食材明細...
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放...
食材明細主料黃油(30克)糖粉(80克)杏仁粉(100克)玉米粉(40克)蛋黃(80克)輔料蔓越莓幹(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香濃杏仁酥的做法步驟1、黃油隔水加熱熔化成液體,蔓越莓幹切碎備用。2、糖粉、杏仁粉、玉米粉混合均...
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