香濃玉米汁的做法 營養飲料—香濃玉米汁 香濃玉米汁怎麼做

“玉米在世界上被稱爲“黃金作物”，這是因爲它有較高的營養價值。
在所有主食中，玉米的營養價值爲稻米、小麥的5-10倍。玉米中除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米還含有大量的卵磷脂、亞油酸黃體素、鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和玉米黃質等營養物質。
玉米的香甜口感，我特別鍾愛，每次在飯店或者酒店吃飯，幾乎都要點上一大杯的玉米汁，因爲總覺得外面的要比我自己做的濃綢而嫩滑。在慢慢的嘗試之後，終於，我也能自己做出與之媲美的玉米汁。無論冷飲還是熱飲，都很美味~！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香濃玉米汁的做法步驟

• 1、準備甜玉米和煉乳。

• 2、玉米洗淨，剝下完整的顆粒。

• 3、剝好的玉米倒入鍋內，加入適量清水煮。

• 4、水開以後繼續煮10分鐘左右。

• 5、待煮好的玉米稍微放涼以後，連同煮玉米的水倒入料理機。

• 6、像磨豆漿一樣磨成玉米漿。

• 7、把玉米漿倒入漏勺內過濾出玉米汁。

• 8、過濾好的玉米汁加煉乳攪拌均勻，即可食用。

小竅門

詩心片語：
1：要選甜玉米，而且要嫩的，老的是沒有什麼汁的。
2：煮的時候一定要煮熟，否則研磨出的玉米汁便不夠濃綢。
3：也可以在玉米煮好的時候加入白糖，代替煉乳。按自己的喜好。
4：最關鍵的一步，玉米粒一定要煮好了再磨玉米汁，如果用生玉米粒去磨，然後再煮的話，不但有一股青澀味，而且怎麼煮，也不會濃綢，更別說嫩滑了。
5：這樣的玉米汁是純味的，也可以少加1/3的玉米水，用牛奶代替，那樣就成了奶香玉米汁了，不過可別全用牛奶代替水哦，那樣奶味就蓋過玉米味了。