柚子果酒的做法 - 柚子果酒怎麼做

“瓶子提前在沸水中燙煮消毒，擦乾後備用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

柚子果酒的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、紅心柚表皮加鹽搓洗乾淨，拭去表皮水分。扒皮，取果肉備用。

• 3、在瓶中放入紅心柚、白酒、冰糖，比例在1:1:0.3，再加入柚子皮絲，密封儲存。這裏我用的是谷養康無添加泡果酒專用酒，氣味清澈，很適合做果酒。

• 4、貼上標籤，大概等一個月就可以享用了～

小竅門

泡酒過程中，千萬不要沾到水，瓶子在做酒之前消毒後晾乾再使用，水果一定要擦乾水分，以免中途變質。
甜度可以根據自己喜好調整。
白酒推薦使用谷養康的42度泡酒，不會破壞水果的香味和維生素，味道比較柔和。