紫薯冰淇淋配水果泥的做法 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味兒 紫薯冰淇淋配水果泥怎麼做

“冰淇淋，在零下三十多度的冬天算是很難找了，如果你和我一樣，有特別的嗜
好喜歡在冬天來一口，那麼現在咱就自己動手學着做吧！
這款冰品，主角是冰淇淋，用了揉碎的消化餅乾墊底兒（似乎我木有拍特寫）
添加點兒奇異果泥，淋點兒藍莓果醬...有點兒小凌亂哈，重要的是希望你的味覺
就此豐富起來哈!”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯冰淇淋配水果泥的做法步驟

• 1、紫薯切塊準備

• 2、用過篩網按壓細膩

• 3、加入牛奶攪拌均勻

• 4、蛋黃中加入白砂糖攪拌

• 5、緩慢分次加入牛奶

• 6、攪打成牛奶液

• 7、隔水加熱小火（我用的是電磁爐60°400w）

• 8、邊加熱邊攪拌直至粘稠

• 9、關火，倒入淡奶油

• 10、迅速攪拌

• 11、過濾混合液

• 12、晾至手心溫度

• 13、加入步驟三中的紫薯泥

• 14、攪拌成基礎冰淇淋液

• 15、加入剪碎的蔓越莓幹

• 16、倒入容器中開始冷凍，每隔一小時攪拌一次，四至五次