奶香水果冰淇淋的做法 - 奶香水果冰淇淋怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香水果冰淇淋的做法步驟

• 1、蛋黃和蛋白分開，取蛋黃，加糖，攪拌均勻成蛋黃色蛋液

• 2、牛奶微熱，冒泡即可。將牛奶倒入蛋液，攪拌均勻，要邊倒邊攪拌，要不然成蛋花湯了

• 3、再把牛奶蛋液再倒進小鍋，加少量鹽，微熱，加鹽會使得味道更細膩，但不要加多。

• 4、淡奶油打發到有尖尖角，不要打發過頭

• 5、再把打發好的淡奶油分幾次慢慢倒入蛋液，攪拌均勻。

• 6、這個時候可以添水果肉了，我家只有蘋果和荔枝，就加了些

• 7、基本完成

• 8、放冰箱冰凍一晚上，第二天就可以吃了。圖片上的已經吃了一些了，生活照欠雅緻，不喜勿噴