荸薺糖水的做法 - 荸薺糖水怎麼做

“荸薺，小時候，我們經常是自己扛着鋤頭，去地裏挖的，現在，父母家也不種了，早市，看到，個還挺大，就買了些回來，其實，生吃也很美味，清甜…

荸薺又名馬蹄，皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽，北方人稱之爲“江南人蔘”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大衆喜愛的時令之品。

荸薺性甘味寒，入肺、胃三經。有清心瀉火、潤肺涼肝、消食化痰、利尿明目之功效。在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春季，荸薺是很好的防病食品。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

荸薺糖水的做法步驟

• 1、新鮮荸薺，清洗乾淨，去皮；

• 2、切成小片，備用；

• 3、煮壺裏放入清水和冰糖；

• 4、放入荸薺；

• 5、等水開了，小火慢煮20分鐘，下枸杞，慢煮5分鐘；

• 6、一碗，清甜，可口的荸薺糖水就好了……