鹹蛋黃奶蓋的做法 - 鹹蛋黃奶蓋怎麼做

“奶蓋，只有芝士味道的？不，你錯了，現在的網紅奶蓋是鹹蛋黃了。”

食材明細

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• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹蛋黃奶蓋的做法步驟

• 1、放入鹹蛋黃

• 2、倒入水

• 3、清洗乾淨

• 4、夾走鹹蛋黃

• 5、用適量朗姆酒清洗

• 6、夾走鹹蛋黃

• 7、放入烤盤

• 8、上下火175℃烤15分鐘

• 9、放入鹹蛋黃

• 10、搗壓鹹蛋黃

• 11、鹹蛋黃碎65g

• 12、牛奶150g

• 13、攪拌均勻

• 14、奶蓋粉80g

• 15、牛奶200g

• 16、淡奶油350g

• 17、煉奶50g

• 18、倒入鹹蛋黃奶

• 19、放入冰盆

• 20、打發成奶油

• 21、鹹蛋黃奶蓋就做好了~

小竅門

冰沙機放入的牛奶150g，打成奶油的200g哦