隔夜的雞蛋還能吃嗎 - 要根據情況！

大家總是對隔夜有一種深沉的顧忌，好像經過了夜晚的加工之後食物就發生了奇妙而神祕的變化，讓人覺得好似可以吃，又好似不可以。那麼大家應該也會好奇到底隔夜的雞蛋還能吃嗎?

一、隔夜的雞蛋還能吃嗎

剩菜總是這樣一種食之無味又棄之可惜的雞肋存在。但是秉承着不要浪費的原則，我們還是要弄清楚究竟能不能吃再做決定比較好。隔夜的雞蛋，無論是煮雞蛋也好還是炒雞蛋也好，只要雞蛋之前完全加工熟了就是可以再吃的。但是如果雞蛋沒煮熟或者沒有炒熟，那麼即使第二天再熱一道，也不能吃了。因爲我國的雞蛋一般都不是無菌雞蛋，雞蛋裏面通常含有沙門氏菌。如果前一天雞蛋沒有加工熟的話，沙門氏菌會有遺留，經過一晚後即使再次加熱，也不能完全殺死細菌了。所以隔夜的雞蛋能不能吃主要在於雞蛋做的熟不熟。

二、關於雞蛋的吃法

我想沒有任何一種食材的做法可以比雞蛋更加豐富多樣，煎炒烹炸煮蒸烤，雞蛋統統都可以。我們小時候吃雞蛋羹當輔食，長大點吃煮雞蛋考雙百，再大點就用煎雞蛋做便當了。想吃甜的我們就用雞蛋做雞蛋糕，想吃鹹的我們就拿雞蛋做雞蛋灌餅。在一切烹飪花樣都玩兒光之後，我們還可以把雞蛋做成皮蛋，涼拌後又是別有一番風味。甚至還有堪稱黑暗料理的毛雞蛋也備受追捧，我們真的是對雞蛋愛的深沉吶。中國人的生活裏離不開雞蛋，我們可以這樣肯定地說。

大家可能還不知道如此百搭又常見的雞蛋竟然還有一些鮮爲人知的食用注意事項。比如雞蛋是不能和味精一起煮的。而且吃完雞蛋後不能立即吃鵝肉，也不能馬上吃糖。大家經常把雞蛋和糖同食，其實這會對人體造成不好的影響，大家以後可以注意一下哦。