如何儲存食物 - 這些細節你注意了嗎？

在日常生活中我們會爲了方便，就會儲存上很多的食物，但是你有沒有這種困惑?你在家中儲存的一些蔬菜或者是水果不到一兩天左右的時間就會腐敗，而別人卻可以儲存一個星期左右的時間。兩家的蔬菜水果都是同一種但是腐爛的時間長短卻不一樣，這是爲什麼呢?這是因爲你在儲存的時候忽略了一下小細節。今天的這篇文章會從細節來教大家如何儲存食物。

如何儲存食物

1.對於肉製品的儲存來說要按照說明書上說的來進行儲存，在儲存肉質食物的時候要注意通風，不能讓太陽直接暴曬，最好放置在比較陰涼的地方。在開封之後一定要檢查肉類食物是否存在發黑或者是變味的現象。比如你在買熟食肉類的時候儘量不要讓別人幫你切好，等購買回家之後再用小刀切成塊狀，這樣做的原因是要避免外面細菌對熟食的感染。如果吃不完的話一定要用微波爐或者是蒸鍋進行加熱，加熱冷卻之後馬上放入冰箱中進行冷藏。對於新鮮的魚肉和豬肉來說盡量不要放置在一起。

2.在儲存水果或者是蔬菜的時候儘量不要用清水進行清洗，直接用保鮮膜包住，不扎口的放置在冰箱當中進行冷藏。但是小編在這裏要提醒大家的是在放置蔬菜水果的時候一定要進行檢查，把新鮮的和不新鮮分開放置，如果放置在一個密閉的空間的話，他們之間就會相互感染，腐爛的時間也會變得很快。

3.如果是要儲存大米或者麪粉的話，小編建議先用花椒水浸泡一下放置大米或者是麪粉的布袋，等曬乾之後再放入大米或者是麪粉，紮緊封口之後放置於比較通風陰涼的地方。這是因爲花椒具有一定的抗氧能力，花椒還有一股獨特的氣味，可以很好的起到抗菌殺蟲的效果。

4.對於吃不完的剩菜剩飯要注意分開熟食和生食，儘量不要讓這兩種菜品放置在一起，分開之後再用保鮮膜套上，然後進行儲存。但是對於剩菜剩飯來說儲存的時間儘量不要超過二十四小時，在食用冷藏過後的食物之前一定要先進行加熱。

5.在儲存食物的時候一定要保持儲存壞境的乾淨，而且還要定期的進行清洗。在去除食物或者是調理食物的時候一定要先洗手，要防止手中的細菌感染食物。

如何儲存食物小編在上面的文章中已經向大家簡單的介紹了五種方法，大家在儲存食物 時候一定要做到上面的五點，這些點就是儲存食物時間長短的關鍵。在儲存食物的時候一定要根據食材來進行儲存，比如土豆放置在陰涼的地方就可以了，不用放在冰箱中進行冷藏。