中式糕點製作有哪些值得推薦

糕點分爲中式糕點和西式糕點，西式糕點我們在下午茶時間和平時休閒的時間吃的比較多，感覺有一種小資的感覺。而中式糕點的是比較傳統的，也是比較民族的有自己悠久的歷史。很多節日的時候呢也一定要吃中式糕點來慶祝的，比如說中秋節吃月餅，七月初七吃巧果等等，這些都是中式糕點，它們帶來的一種信仰和寓意，今天我們就一起來聊一聊中式糕點製作當中有哪些值得推薦吧。

中式糕點製作有哪些值得推薦

一、巧果

巧果是七月初七吃的一種糕點，寓意着是甜蜜，是甜蜜的象徵。巧果它是用麪粉然後各種餡料製作而成的。甜的和鹹的兩種餡包裹在酥皮裏面，一咬下去，外表皮是酥酥的，然後裏面呢會包裹着鹹的或者甜的餡，非常好吃，也非常的香。好多人在七月初七都會選用吃巧果，因此它也是我們一道傳統的糕點。

二、小米糕

小米糕主要是用米粉和麪粉、小米粉以及白糖製作而成的。現在在很多宴席上面也把小米和作爲了一種糕點來讓客人們品嚐。小米糕做出來顏色的看上去黃黃的非常漂亮，而且吃起來的口感有點粉又有點糯。

三、腳踏糕

腳踏糕是江蘇地方特色糕點，是用純正的糯米粉製作而成的。現代人都是用錘子把糯米粉敲打起來的，爲了讓糯米的勁道更加足一點，然後整個糕都是用糯米制作而成，再放入特殊的模具，製作成長長的厚厚的腳踏糕。需要吃的時候呢是把它切片放在油鍋裏炸或者放在粥裏面煮都是非常好吃的。

以上都是中式糕點製作中比較有代表性和有特色的糕點，不知道小夥伴都吃過這些糕點嗎？相對花樣複雜，奶油味重的西式糕點相比，很多人更喜歡的是中式糕點。因爲中式糕點更能代表國家的文化，代表一種信仰，也是一種文化的傳承。所以當今物質豐富的時代，即使西式的糕點再好吃，也不應該忘記中式的糕點，而且不僅要會吃，也要學着做，將這種中式文化得到傳承。