什麼是中餐 - 有哪些中餐值得推薦

很多從國外來中國的小夥伴都特別喜歡吃中餐，而很多去國外的小夥伴看見國外的中餐廳顯得特別親切。一般我們把烹製西方菜餚的飯店稱爲西餐廳，那麼是不是烹製中國菜的餐廳叫做中餐廳呢？什麼是中餐呢？下面就跟小編一起來了解一下什麼是中餐，有哪些中餐值得推薦。

一、什麼是中餐

所謂的中餐就是指具有中國獨特風味的餐食叫做中餐。中國有八大菜系，這些菜系都是屬於中餐當中的一種。還有一些具有少數民族風味的菜餚，也屬於中餐當中的一種。接下來我們就一起聊聊有哪些中餐值得推薦品嚐。

二、值得推薦的中餐美食

1.餃子

餃子是具有中國代表性的麪食，所以在中餐館裏麪餃子是必不可少的一道食物，它既可以作爲主食又可以作爲菜餚，因爲本身餃子在古代就是叫做肉菜，因爲裏面既有肉又有菜，所以很多外國人來到中餐餐館一定要吃上一碗熱騰騰的餃子，這也是最具中國代表性的。

2.糖醋排骨

糖醋排骨可是在中餐廳裏面點單率非常高的一道菜，要在國外這道菜餚可是沒有的，是中國自己發明創造的。糖醋排骨是用新鮮的豬排，然後透過烹製製作而成，吃上去酸酸甜甜特別的可口。所以吃中餐一定要推薦這道美食。

3.西湖牛肉羹

在中餐當中湯羹類的菜餚也是非常具有代表性的，而西湖牛肉羹是中餐當中比較具有代表特色的一道湯。它主要是用新鮮的牛肉粒加加上雞蛋清，然後勾芡製作而成的。看上去顏色豐富特別有食慾，吃上去口感比較醇厚，有雞蛋的清香，又有牛肉的香氣。勾芡之後湯汁濃稠，營養豐富。是一道既營養又美味的湯，做到了色香味俱全，所以值得品嚐。

4.涼拌皮蛋

皮帶是中國纔有的美味，很多外國人來到中國都想嘗一嘗中國的皮蛋，不過皮蛋由於其特殊的氣味會讓很多老外敬而遠之。其實吃慣了皮蛋之後就會發現皮蛋非常的美味，它是用鴨蛋醃製而成的，把它切開用來拌豆腐或者是拌香菜味道特別的好。

以上就是關於中餐的具體介紹，所以小夥伴平時吃的基本上都是中餐，但是並不能感受到它的特別。但是如果你到了國外之後看到中餐廳這三個字的話會顯得特別的親切，進去之後不管是什麼樣的菜都彷彿吃到了家鄉的味道。所以我們一定要珍惜中餐。