小黃魚的市場價格是多少錢一斤 - 很貴嗎

小黃魚又叫小黃花魚，是海魚當中的一種。小黃花魚別看它小，它的味道非常的鮮美，而且營養價值極高。它的肉可以直接食用，它的魚鰾可以做成花膠，它的精巢還可以製作魚精蛋白，所以它渾身是寶。那你知道小黃魚目前在市場上的售價是多少錢1斤嗎？如何挑到真正的小黃魚呢？今天就跟着小編一起來了解一下吧。

一、小黃魚的市場價格是多少錢一斤

其實現在小黃魚的產量越來越少，因此它的價格也會比較的貴，而且它的體積越大，那麼它的價格就會相對貴一點。一般普通的小黃魚三到四兩的每斤大約是在280元到300元左右，那麼五兩左右的價格需要在400元左右，更大一些的甚至會達到600元，所以可想而知小黃魚還是身價不菲的。

二、如何挑選真的小黃魚

1.看表面

真正的小黃魚，它的表面是有非常光潔的魚鱗，而且身體的腹部是會帶有一條黃色的，這種黃色是天然的，深淺不一的。如果我們在挑選的時候發現腹部沒有黃色或者這個黃色非常的深，顏色很統一很均勻，那麼這不一定是真正的小黃魚，有可能是後天染上去的，所以我們可以透過看身體表面的顏色來判斷。

2.看魚的牙齒

我們可以將小黃魚的嘴掰開，看看它裏面的牙齒。如果是真正的小黃魚的話，那麼它的整個嘴脣以及魚的牙齒附近的也都是黃色的。如果是假的小黃魚的話，首先魚的牙齒部分是不可能出現黃色的，即使有黃色看上去非常異樣的，會與普通的正常的泛黃的顏色有很大的反差，所以我們可以透過嘴巴進行辨別是不是真的黃魚。

3.透過氣味來辨別

因爲小黃魚是海魚，所以它帶有一種海水的腥味，而且相對來說會比普通的淡水魚更加腥氣一點。但是如果是假的小黃魚的話很多商販會有普通的淡水魚來冒充，因此它的腥味就不會那麼重，有一些會用特殊的味道附着在魚的表面，那麼聞上去會有很刺鼻的味道，那說明也是假冒的小黃魚。因此我們可以透過氣味來辨別真假小黃魚。

以上就是關於小黃魚的價格以及小黃魚的辨別真假的一些小技巧。所以小夥伴平時想品嚐小黃魚的話，那麼可以去正規的水產市場或者超市去購買，千萬不要去一些路邊攤購買。畢竟這麼貴的食物如果買到假的話還是損失非常大的，而且不光損失了錢，還不能品嚐到最正宗的小黃魚，真的是得不償失。