哈密瓜做麪包怎麼做 - 哈密瓜有什麼功效

在現代人們開始卻越來越偏好自制食品，這樣不僅能夠保證食物的乾淨程度，還可以根據個人口味來調個人最喜歡的口味。自制的產品多種多樣，可供人們選擇的也多種多樣。人們也選擇了用哈密瓜做麪包，但是好吃嗎？好吃的話又該怎麼做呢？往下看。

一、哈密瓜做麪包怎麼做

主料：奶粉適量，高筋粉適量，低筋粉適量，香草粉適量，白糖適量，黃油適量，雞蛋適量，鹽適量，水適量，乾酵母適量，蛋液適量，白砂糖適量

步驟：

1.將酵母與水混合，再加入蛋液，攪拌均勻。

2.白糖與高筋粉混合倒入混合液內攪拌均勻，揉成麪糰。

3.將糅好的麪糰，用保鮮膜密封，放於30℃環境下發酵90分鐘備用。

4.打蛋器打碎黃油，倒入細砂糖或糖粉攪拌幾下，再分三次倒入蛋液，攪拌至完全融合。

5.加入香草粉，拌勻，再倒入低粉混合拌和後，倒在案臺上用手上下揉搓。

6.將揉搓好的麪糰用保鮮膜包上，置在托盤中，放入冰箱冷凍1小時取出，即可完成哈密瓜麪包的主餡麪糰。

7.取出發酵好的中種麪糰，把麪糰切開但不要切斷;在切開的麪糰中放入麪粉、白糖、鹽、奶粉，按圓形成順時針或逆時針的單一方向攪拌均勻後，再將麪糰放到案臺上揉搓，至有薄膜形成。

8.扒開面團，放入黃油後包起來繼續揉搓至拉出薄膜

9.放入抹油的大碗，封好保鮮膜，置於30℃的環境中發酵40分鐘，即可完成主餡麪糰;發酵好之後，將其分成6個劑子，滾圓，鬆弛10分鐘。

10.取出哈密瓜麪包的主餡麪糰，分成六等分，搓圓。

11.取一塊哈密瓜麪包的主餡麪糰，用手壓平，再將主餡麪糰放於外包皮面團上，然後像包湯圓一樣將主餡麪糰包圍起來，讓底部只露出一個硬幣大小。

12將包好的麪糰，放入烤盤;用切面刀在麪糰表面切出紋路，撒上白砂糖，置於35℃的環境中發酵50-60分鐘。

13.發酵好之後，放入預熱210℃的烤箱中層，烤10-12分鐘，即可完成。

二、哈密瓜有什麼功效

1.據分析，哈密瓜的幹物質中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%， 還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。鐵對人體的造血功能和發育有很大關係。

2.哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利於人的心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能，加強消化過程。

3.哈密瓜中鉀的含量很高，鉀對身體是非常有益的，鉀可以給身體提供保護，還能夠保持正常的心率和血壓，可以有效的預防冠心病，同時，鉀能夠防止肌肉痙攣，讓人的身體儘快的從損傷中恢復過來。

哈密瓜做麪包，可能是根據個人愛好來做的麪包。哈密瓜做麪包也是受到大家的歡迎與認可的，人們可以根據個人口味來調麪包的甜度，以此來滿足人們的要求。哈密瓜對於身體的益處是不可置疑的，它對於人們身體的影響也是顯而易見的。哈密瓜本身含有的營養物質能夠爲人們提供一定的營養物質。