不僅有美景 - 麗江小吃也很牛！

最美雲南，多彩麗江，麗江是著名的旅遊勝地，美景數不勝數，去那裏128G的內存都不足以拍完所有的美景和喜歡的東西。不過麗江除了美景，麗江小吃也是在中國小吃界佔有一席之地的，去麗江不嘗一嘗他們當地的美食小吃就枉費了一場呢。

吃過麗江這幾道最好吃的特色小吃，你纔算是真正去過麗江哦。

一.麗江小吃

1、麗江這個城市是懶散而悠閒的，這種生活節奏註定了它的飲食習慣也是散漫而不拘一格的。麗江沒有享譽海內外的名菜名點，然而它的小吃文化卻決不輸於美食之都的廣州、成都。 醃酸魚是摩梭人,納西人家待客及送來友的一種傳統佳餚 .醃酸魚雖十里不同風，各家有各家的風味，但都共同遵循一個古現，用滬沽湖裏特產的半斤左右的活裂腹魚醃製 ，人們在湖中捕魚時，凡撈到半斤重的裂腹魚，便小心地放進一個裝有水的木盆裏養着。

2、麗江粑粑的特點是不易變質變味，做好後放置數天，不會發黴，無論帶着出遠門或將它作爲禮物饋贈給遠方的親朋好友，你都不用擔心，只要到時候把它拿出來隨便地蒸或煎一下，它依然酥脆香甜。

3、雞豆涼粉，麗江特產的一種涼粉小吃。涼粉外表呈現黑色，所以人們又稱之做“黑涼粉”。

4、麗江臘排骨是用豬肉排骨，加大量食鹽醃製，有的會加些輔助的酒、白糖、香料等，放到可以濾水的木桶中，經約15天醃製後，鹽味已經深入骨髓，骨頭與肉的味道融在了一起，水分被大量醃出來，這時，肉的香味還不足;經食鹽醃製後，拿出來在背陰通風處晾乾，晾的時間在一個月到三個月之間，然後其味道變得“臘味十足”了。

5、麗江特色小吃摩梭人的豬膘肉，簡介又稱“琵琶肉”。普米、納西等族食物。將宰殺後的生豬去內臟、剔除骨頭，用鹽巴和花椒撒在腹腔內，將豬縫合，風醃成完整的臘豬，外形頗似琵琶，故又稱“琵琶肉”。

6、黑山羊火鍋是雲南麗江的一個特色美食菜。它在雲麗江堪稱一絕，在長水路形成“黑山羊一條街”的壯觀長景，且爲了突出黑山羊的黑，招牌清一色的黑字，其壯觀程度堪比古城酒吧一條街的紅燈籠。

7.麗江臘排骨火鍋

在一個農貿市場裏，分量足，菜品新鮮，服務熱情周到。臘排骨絕對是這裏的王牌，很入味，排骨超多。另外土雞鍋也是一大亮點，麗江土生土長的雞是純天然飼料養成的，如果你第一次吃這種雞，一定會被它獨特的香味所吸引。除了肉類，蔬菜也很好吃哦。

8.甜品聞名古城的酸奶

超有名的酸奶，酸奶特別新鮮，濃稠醇香，口感順滑，自然的粘稠度。再加入紅豆或新鮮水果，味道更贊!涼涼滑滑的口感太治癒啦!

9.小鍋巴納西美食 味道極好的人氣菜館

麗江古城裏極具人氣的一家納西菜館，招牌的納西烤肉，五花肉配上薄荷葉完全不膩。什錦山野菜口感很鮮美，特別下飯哦。馬幫烤魚，魚肉外面烤得很香脆，裏面魚肉也嫩滑!梅子酒也好喝而且不貴!另外還有很多其他的菜品，都很好吃，可以說是一家性價比很高的菜館啦。

麗江不僅僅有美食美景哦，麗江小吃也絲毫不輸給其他地方哦。麗江有美麗的水景，所以麗江有美味多樣的魚類美食；因爲是最西南的省市，奶製品也很多，炎熱的夏日吃一杯放着應季水果的冰涼酸奶，味道超級好的。不過除了肉類，麗江的蔬菜也有自己的獨特味道哦。