可樂致癌嗎 - 你還在聽信散佈謠言

來源：飄香吧 3.07W

有幾家媒體報道可樂會致癌。在這個談癌色變的時代，引起人們的探究和驚恐。因爲可樂中含有一種4-甲基咪唑，這種物質會造成健康風險，因此人們對可樂提出了質疑。其實碳酸飲料總體來說確實是不健康，但是，真的已經到了會引發癌症的程度了嗎？

可樂致癌嗎，你還在聽信散佈謠言

癌症是一種死亡率極高的疾病，所以很多人會談癌色變。目前，人類已經找出了很多確切的致癌因素。但是也有一些人會對生活中的一些食物飲料提出疑問，如可樂會不會致癌?那麼，生活中經常喝的可樂是否致癌呢?對普通人來說，要回答這個問題確實有些困難，好在權威機構已經給出瞭解答。

1、有人認爲，無糖可樂中的代糖就是一種致癌物質，網絡上也有關於這類物質的傳言。不過，對於網絡上傳說的代糖的各種“健康危害”，歐洲食品安全局(EFSA)的評估結果予以了否認。他們綜合了大量研究結果，認爲代糖不會損傷大腦和神經組織，也不會影響人的行爲和認知功能。基於動物和人體的充分研究證據，EFSA也排除了代糖的致癌可能，這與國際癌症研究中心的資料是吻合的。

2、除了歐洲食品安全局EFSA的評估外，世界衛生組織下屬的食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)也對代糖進行了評估，同樣得出了代糖並無危害的結論。該委員會先後兩次對代糖安全性進行評估。ECFA研究者透過動物實驗證明，每公斤體重4000毫克的代糖攝入不會出現不良反應(NOAEL)，他們考慮到各種不確定因素，因而設定100倍保險係數，最後確立每公斤體重40毫克爲安全攝入水平(ADI)。有100多個國家依此批准代糖作爲食品添加劑使用，包括歷來以保守、苛刻著稱的歐洲。

3、如上所述，兩個專業機構都下了安全性結論，證明可樂致癌、或是損害健康的說法並不科學，我們就沒必要再質疑可樂致癌這個問題了。普通消費者不大有能力開展相關的研究試驗，關於可樂致癌的說法多半是道聽途說得來的，着實沒有什麼可信度。此外，可樂等汽水味飲料上市銷售前必須經過國家嚴格的食品安全標準檢驗，只有檢驗合格方可上架。既然國家作爲“把關人”已經允許可樂等汽水味飲料上市銷售，就說明這些汽水所含的添加劑是符合國家標準的，適度飲用是不會損害身體健康的。