核桃仁的功效與作用有哪些你知道嗎

核桃仁是一種營養非常豐富的食物，雖然現在市面上的核桃比較昂貴，但是依然擋不住人們購買它的慾望。人們都說，多吃核桃可以補腦，那麼到底是不是真的呢?下面小編就給大家介紹一下核桃仁的功效與作用，相信看了之後會有很多的啓發。

一、核桃仁的功效與作用

1.核桃可以爲人體提供營養，讓你的身體變的更加強壯，據現在很多動物實驗表明，核桃是一種富含核桃油的混合脂肪食物，多吃可以增加體重，尤其可以增加血清蛋白質，提高血中膽固醇值，核桃是比較好的高脂肪性物質的補品。

2.核桃可以提高我們人體抗炎性及殺菌性，經常吃核桃，體內的抗菌及抗炎性效果直接有所提高。根據臨牀報告，核桃仁被粉碎之後，製作成的核桃焦油氧化鋅膏，能以100%的效率治療面板炎和溼疹，核桃仁裏面的油分豐富，可以滋潤肌膚，保持活力。

3.核桃可以作爲抗癌劑，實驗表明，核桃仁中的有效成分對鼠S37腫瘤細胞有抑制效果。核桃對食道癌，胃癌，淋巴肉瘤等各種各樣的腫瘤都有特定的抑制效果。核桃對癌症患者有鎮痛效果，增強白血球的含量，而且還可以保護肝臟。

4.核桃可以提供人體必要的蛋白質，有大腦抗老化的效果。核桃仁含有人類營養不可缺少的許多成分和不飽和脂肪酸，這些成分對腦組織細胞的代謝都是很重要的物質。

二、哪些人不能吃核桃仁

1.上火的人不能吃核桃，因爲核桃的性格比較猛烈，因此吃多了很有可能會加重體內的火氣，容易上火的人多吃了之後，對自己的身體有一定的害處。

2.患三高的人儘量少吃，因爲核桃裏含有的脂肪含量比較高，膽固醇含量也比較高，因此，核桃吃多了很容易提高血液內的脂肪含量，對本身就患有三高的人有不少的害處。

看了上面的文章，相信大家已經知道了核桃仁的功效與作用有哪些，核桃雖然是一種非常不錯的堅果補品，也有很多的好處，但是千萬不要多吃喔，任何事物都要適量食用，營養搭配均衡才能發揮最大效用。