儲存食物的常用方法有哪些 - 4大法告訴你

居家生活中很多家庭日常都會備着很多食材、乾貨這些，既然是儲備食材，那相應的食材該用什麼樣的方法來儲存纔好呢？如果你還不知道有哪些方法的話，趕緊跟着小編一起來看看儲存食物的常用方法有哪些吧，早日學會這些小技巧對日後的生活也會帶來很多便利哦，邊看邊學也是很不錯的哦。

儲存食物的常用方法有哪些

1.低溫儲存法

低溫儲存法對於大家來說太熟悉不過了，我們家裏的冰箱採用的就是這個原理，低溫可以抑制一些生物細菌的繁殖，這樣在一定程度上可以起到減緩食物腐壞的速度，所以可以達到一段時間儲存的效果，雖然說可以讓食物儲存的久一點，但是低溫是不能完全殺死微生物。相對來說儲存的溫度越低那食物能儲存的時間也就相應要長一些。

2.高溫滅菌法

高溫滅菌的方法也是生活中經常在用的，把要存儲的食物經過高溫處理，這樣可以殺滅食材裏大部分的細菌以及酶類。然後再用密閉、真空或者迅速冷卻處理的方式把食物封存起來，這樣就可以很有效的延長食物的儲存時間。

3.脫水乾燥法

脫水乾燥法算是比較傳統的方法，把食物本身的水分降低或者脫水成乾貨，這樣也可以讓食物長時間的儲存，一旦食物脫水到一定程度那微生物就不容易生長繁殖了，而且酶類的活性也會受到相應的抑制。一般最常見的脫水方法就是日曬、風乾、加熱蒸發等等，這些方法都是最常見最直接的，在日常生活中日曬、風乾這兩種做法是經常都會用到的，操作起來也是很簡單很方便的。

4.提高滲透壓法

這個方法相對於前面幾個來說可能要理解一些，但現實生活中其實很多人都用過這個方法，像日常所見的用鹽或者用糖醃漬食材，這樣做用的就是提高滲透壓法。當食材裏鹽的濃度達到8%以上就可以達到抑制大部分微生物繁殖的作用，雖然不能完全殺滅，但能很大程度上抑制微生物繁殖生長，對於延長食物的儲存週期也是很有幫助的。

關於儲存食物的常用方法有哪些這個問題今天就給大家講到這裏，還不知道這些方法的朋友趕緊來get吧，相信這些方法對於大家來說都是很直接很貼切生活的，而且大家做起來相對比較簡單方便，雖然家家戶戶都有冰箱，但是不是任何食材都適合用低溫儲存法的，所以大家因材施材纔是最合適最實用的。