好吃的雞蛋 - 怎麼做呢

我們都知道雞蛋對於我們來說，是必不可少的，對我們身體的益處非常大，特別是對於小孩子來說，是身體成長過程中所不能缺少的。那麼我們應該怎樣把雞蛋做的好吃有美味呢？好吃的雞蛋，怎麼做呢？接下來，就跟着小編一起認真的往下看下去吧。

好吃的雞蛋，怎麼做？

一、菠菜雞蛋餅

主料：麪粉、2勺、菠菜、適量、雞蛋、2個

輔料：姜、適量、鹽、1匙、花椒粉、適量、花生油、適量

菠菜雞蛋煎餅的做法步驟

（1）菠菜適量，姜三片。

（2）菠菜切碎，姜切末。煎餅裏多切些薑末，煎得焦焦的，可香了。

（3）兩勺麪粉。

（4）適量水調成麪糊，一匙鹽，適量花椒粉拌勻。

（5）鍋內稍放底油，中小火，油微熱舀進3勺麪糊，轉動鍋，讓餅圓潤。

（6）煎制正面凝固，底部微黃。

（7）柴雞蛋一個稍打散。

（8）雞蛋液倒到煎餅上，放胡蘿蔔點綴。

（9）待蛋液凝固，翻一下面稍煎。

（10）對切盛盤即可。

二、波點蛋包飯

主料：雞蛋、兩個、洋蔥適量、火腿適量、胡蘿蔔適量、青豆適量、彩椒適量

輔料：蕃茄醬適量、蠔油適量

波點蛋包飯的做法步驟

（1）提前煮好一碗米飯 把喜歡吃的蔬菜切成丁 我是遵循 愛吃、顏色搭配好看、時令蔬菜的選擇

（2）青豆比較難熟 先放水裏煮幾分鐘撈出控水 一起備用

（3）雞蛋也先準備 兩個碗 ：一個碗裏只要一個蛋白，另一個碗裏一個蛋黃，一個全蛋

（4）鍋裏下少許油 放入火腿和洋蔥丁炒香

（5）再把其他蔬菜丁下進去中小火炒2、3分鐘至蔬菜斷生

（6）最後加入米飯、加少許食鹽，生抽蠔油番茄醬什麼的按個人口味添加翻炒均勻

（7）炒飯盛處備用 兩碗雞蛋打散

（8）鍋裏刷一層薄油 把蛋黃碗裏的雞蛋倒進鍋裏 全城小火小火小火 慢慢轉動炒鍋 讓蛋液均勻一些 等蛋液不會流動凝固了 立馬關火!

（9）找一個裱花嘴 挖出一些波點圖案

（10）然後用小竹籤把那些波點圖案都剔出來，裱花嘴壓下去的時候再轉一下 其實很把波點取下來的

（11）然後把蛋白液一丟丟的倒進小孔裏邊，如果蛋白液多的話也可以直接全部倒進去 把蛋白液轉進孔裏

（12）等蛋白凝固 立馬關火!!揭開蛋皮讓它別粘粘再鍋上

（13）米飯倒進去折起來

（14）一個盤子蓋上去 倒扣出來就可以了

（15）出鍋整理一下 ，然後淋上番茄醬沙拉醬什麼的或者加點水果簡單裝飾一下就可以了

雞蛋，營養價值高，是我們每天都必不可少的，今天我們也對它有了更多的瞭解，對於好吃的雞蛋，咱麼做，也學習到了不少，接下來，就是大家自己發揮的時候了，在做飯的時候，可以跟着今天給大家介紹的方法，把雞蛋做得美味又好吃，補充身體所需的營養。