雞蛋可以放多久 - 讓你瞭解雞蛋的祕密

雞蛋是我們生活中必不可少的食物，可以說雞蛋是非常有營養的食物，對於我們而言認爲雞蛋好像可以放很久，但是大家好像對雞蛋的存放時間產生了誤區，所以給大家介紹一下關於雞蛋到底能放多久的祕密，希望大家能透過這篇文章對於雞蛋可以放多久有個深入的瞭解。

一、雞蛋可以放多久

現在的人們對雞蛋的存放時間產生了誤區，認爲只要是雞蛋殼沒有壞就可以放很久，其實這種想法是錯誤的，即使是寒冷的冬季，雞蛋也不能長時間存放。雞蛋和蔬菜、肉類一樣也有保質期，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天;冬季室內常溫下爲15天;夏季室內常溫下爲10天。

二、如何儲存雞蛋

1.不能水洗

雞蛋不能用水洗，就算雞蛋再怎麼髒，也不能用水洗，因爲水會洗掉雞蛋表面的保護膜，會導致細菌等直接進入雞蛋內部。 如果要儲存雞蛋，切記不能用水洗。

2.冰箱冷藏雞蛋

如果想要雞蛋儲存起來，可以放在冰箱裏面，冰箱的溫度可以起到保鮮的作用，而且放進冰箱的雞蛋最好丟進隔室，這樣以免雞蛋表面的細菌破壞其他事物。

3.雞蛋小頭朝下襬放

這應該是很多人不太知道的方法吧，儲存雞蛋，一定要將雞蛋小頭朝下，雞蛋的小頭處有呼吸的氣孔，如果朝上站立，呼吸能力會變差，這樣一來雞蛋就不容戲長時間儲存了。

4.鹽水儲存

雖然雞蛋不能用水洗，但是可以用鹽水來儲存，因爲鹽水是殺菌的，把雞蛋放進鹽水裏是沒有細菌的，鹽水將細菌隔離開了，所以雞蛋可以在裏面延長保鮮時間，從而達到儲存的目的。

小編對於雞蛋可以放多久做出了一個大致的說明，也分享了一些儲存雞蛋的方法，希望大家在食用雞蛋的同時也不要忘記這些關於雞蛋的小祕密，希望小編的說明能給你們生活帶來一些便利。