準媽媽的食譜 - 月子茼蒿

很多女性朋友在做了準媽媽以後，飲食習慣和之前就會有了很大的差別了，因爲要給寶寶的身心健康和發育着想，所以在飲食上尤其要特別的注意，那麼，月子茼蒿，準媽媽們可以吃嗎？所以不妨讓我們帶着這些疑問，一起去了解一下看個究竟吧！

一、月子茼蒿

坐月子是可以吃茼蒿的。茼蒿中含有豐富的維生素A原和葉酸，對於孕婦來說非常重要，更是胎兒健康發育不可缺少的。

而且，茼蒿具有很好的功效，可以消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。可以清血養心，潤肺化痰。茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。

還能利小便，降血壓。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。

二、月子茼蒿做法有哪些

1、香油茼蒿

主料：茼蒿、麪粉、蒜泥、蠔油、生抽、鹽、香油

步驟：茼蒿洗淨，切大段，晾乾水份，麪粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻面粉，鍋內放適量水，燒至水滾，籠屜放上半乾的溼籠布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分鐘即可，蒜泥，蠔油，生抽，鹽，香油兌成料汁，吃時拌勻即可。

2、玉米麪茼蒿

主料：茼蒿250克、麪粉適量、玉米麪(黃)適量、食鹽3克、生抽適量、蠔油適量、香油2克、蒜泥適量

步驟：茼蒿洗淨，切大段，晾乾水份，麪粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻面粉(我加了一點兒粗玉米麪)，鍋內放適量水，燒至水滾，籠屜放上半乾的溼籠布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分鐘即可，蒜泥，蠔油，生抽，鹽，香油兌成料汁，吃時拌勻即可(不喜歡蒜的，用芝麻醬也不錯)。

3、大蒜茼蒿

主料：茼蒿(適量)、蒜瓣(適量)、麪粉(適量)、玉米麪(適量)、鹽(適量)、香油(適量)

步驟：茼蒿擇洗乾淨，瀝水，掐斷長梗取嫩葉部分，茼蒿葉攤開瀝乾水分待用，適量蒜泥、鹽、清水、香油拌勻調成味汁，麪粉與玉米麪混合後撒入茼蒿中抓勻(讓每片葉子都均勻沾上米粉)，拌好的茼蒿放入蒸籠中，蓋上蓋子，蒸鍋水燒開，擺入蒸籠大火蒸制3-5分鐘，關火，取出，將味汁澆在蒸好的茼蒿上即可。

小竅門：葉菜類蔬菜很容易熟，時間上可短些，如果想吃的更軟爛，可再蒸時間長。據個人口味喜好，拌上豬油或辣椒油，可增加口感的潤滑。

月子茼蒿，準媽媽們可以吃嗎？月子期間適合準媽媽們吃的茼蒿有哪些做法呢？對於準媽媽或者在月子期間糾結茼蒿能不能吃的朋友們，我相信在看完以上詳細介紹以後一定不難找出這兩個問題的答案，月子期間是可以吃茼蒿的，準媽媽們不妨照着去做做。