竹筍孕婦能吃嗎 - 準媽媽必看

竹筍是許多小夥伴都十分喜愛的食物，洋蔥不僅味道清香，營養也十分豐富，含有豐富的維生素、鈣等人體必備的營養素，而且竹筍還可以被做成各種美味佳餚，例如竹筍炒肉、竹筍大米粥等，但是孕婦能吃竹筍嗎？下面我們具體看看竹筍的皮怎麼剝吧！

一、竹筍孕婦能吃嗎

懷孕的女性當然可以吃竹筍了，但是，竹筍吃是有講究的，不能多吃。

1、竹筍含有大量的豐富元素，竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多，營養豐富，而且是粗纖維，所以，對於懷孕的女性來講，如果有便祕的話，可以吃一些竹筍的。

2、但是，雖然可以幫助你改善便祕，但有一點要清楚，竹筍是不利於消化的，所以，你吃的時候，要儘量少吃，不能多吃。一次最多也就是100克。

3、竹筍不好消化，但是可以幫助消除水腫，所以，如果懷孕後，水腫厲害的孕婦的話，請吃竹筍了，而且其有豐富的營養。

4、孕婦在吃竹筍的時候，記得，切得時候，一定要按紋理來切，千萬不要破壞了竹筍的紋理，否則營養價值就完全沒有了。

5、竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可以解決有些孕婦胃口不好的問題。

6、春筍要質地鮮嫩，黃色或白色最好;毛筍以整齊色白，鮮嫩爲佳;行邊筍以質嫩、色嫩爲佳;冬筍以黃中略顯白的爲好。別被一些看起來白白胖胖的招人喜的竹筍矇騙住，太“壯實”的筍也許口感就不那麼嫩了。

二、竹筍炒肉的做法

材料：竹筍豬肉澱粉料酒糖生抽老抽蒜.

做法：

1、竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用。

2、瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時。

3、蒜拍碎鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裏，加少許鹽，翻炒一分鐘鍋裏放油，燒至4成熱。

4、把醃製好的肉片放進去炒至肉色發白，盛到碗裏把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香。

5、把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進鍋裏，加生抽炒勻即可。

三、涼拌竹筍黃瓜的做法

用料

主料黃瓜1根、竹筍適量、黑木耳適量、調料食鹽適量、醋適量、姜適量、蒜1瓣、花椒少許、香油1小勺、小蔥2根、白糖1小勺

做法

1、黑木耳用溫水泡發。有淘米水的話，用淘米水泡發，更好。

2、蔥薑蒜切末，備用。

3、竹筍洗淨，切成滾刀塊，塊小一點。

4、黑木耳泡發好後，撕成小朵。

5、鍋中加水，下入竹筍和黑木耳，煮開後繼續煮三分鐘左右，至熟。煮熟後，瀝乾，備用。

6、黃瓜洗淨，切小塊。

7、鍋中放適量油，油熱後下入蔥末薑末蒜末爆香，吃辣的可以放點幹辣椒末和花椒一起炸香。

8、將竹筍、黃瓜、黑木耳放入大一點的容器內，澆入步驟7中炸好的油，加適量鹽、適量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌均勻即可。

竹筍孕婦能吃嗎？相信看到這裏，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。孕婦可以吃竹筍，但竹筍不愛消化，要適量吃哦。竹筍是很多小夥伴們十分喜愛的食物，十分有營養，含有豐富的維生素和身體必需營養物質，竹筍做菜也很好吃，竹筍超肉絲、竹筍瘦肉粥十分簡單美味哦。