芒果壞了一部分剩下的還能吃嗎 - 食用芒果要注意什麼

說起芒果，那可是小編最喜歡的水果了，作爲著名的熱帶水果之一，它不僅甘甜可口，更是帶有一種清香，就放在屋子裏，香味都能飄到很遠。但是大家在挑芒果時候，會發現有些芒果的皮上出現了黑斑，就有不少小夥伴們問小編，那樣的芒果是壞了麼，芒果壞了一部分剩下的還能吃嗎。今天小編就給大家解答。

一、芒果壞了一部分剩下的還能吃嗎

芒果爛了就不要吃了。芒果其實真名叫杧果，這應該很多人是不知道的，芒果是一種熱帶水果。芒果含有很豐富的維生素A和胡蘿蔔素，其蛋白質和粗纖維含量也很多，所以很多人都喜歡吃芒果。芒果雖然營養很豐富，但是有些人吃了芒果會過敏的，使其面部紅腫。吃爛皮芒果要看是在什麼情況下爛的皮，如果是熟透了或者是碰撞造成的爛皮，一般把爛皮去掉是可以吃的。但是由於長黴而爛皮的芒果就不要吃了，有毒素了。芒果果實營養價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均爲人體所必需。芒果除食用外，具有極大的藥用價值，其果皮也可入藥，爲利尿、浚下劑。

此外，芒果的果皮中含有多酚氧化酶類，當芒果在運輸過程中受到擠壓，或者在儲存時經過了冷凍，其內部細胞會破損，細胞內的酚類物質被氧化爲褐色的醌類物質釋放出來，在外皮上就會出現黑色的斑點，這種情況被稱作芒果褐變。

芒果怕冷，冷藏也會使其發生變黑的情況。所以，買來的芒果最好放在常溫下，並儘快在其新鮮的時候享用完。

芒果有黑斑不代表果肉一定壞了，但在購買的時候要分清情況，儘量購買完整、新鮮、顏色正常的芒果。

二、食用芒果要注意什麼

1.飯後不要吃芒果。不要與大蒜和其他辛辣的食物共用。根據最新的報道，有些腎炎是由於吃太多芒果引起的，所以應該注意。

2.芒果葉或果汁可能引起過敏體質的人的皮炎。

總而言之呢，對於芒果壞了一部分剩下的還能吃嗎的問題，答案是否定的。因爲就算只是壞了一小部分，但是黴菌在果實內部還是存在的，就算將壞了的部分切掉，剩下的也會存在變質現象，只是不明顯罷了，所以小夥伴們在挑選的時候一定注意要選新鮮的哦，就算壞了也不要吃了哦。