下奶的魚 - 這裏就告訴你！

一般來說下奶最好的方法就是喝湯來來調整，而且配上魚等一系列原材料做製成的湯可謂是大補，比如說，鯽魚湯，骨頭湯，黃豆湯，都是不錯的，要麼就是多喝一些容易消化的湯，比如說，豬肉湯，然後喝湯的同時稍稍吃一點水果也是有一定的輔助效果的。

下奶的魚系列湯食

一、生薑滾魚湯

民間常言“冬食蘿蔔夏食姜”。夏日時用姜，辛溫入脾胃能溫中化溼，健脾開胃。在夏日滾湯時皆用生薑。魚乃魚又叫龍魚乃，形似小蛇，瘦長而無鱗，棲身於淺海淤泥中，生長在我省中山、斗門、珠海一帶近海地區。它鮮甜軟滑、風味獨特、營養豐富。用生薑滾魚乃魚湯，色如牛奶，味鮮可口，有健脾醒胃之功，並對哺乳婦女有催乳作用，是中山一帶民間夏日的湯品，且男女老少皆宜。做這道菜時如果沒有魚乃魚，其他魚也可以。材料，生薑4片、魚乃魚500克、紹酒2湯匙。烹製，用生鹽揉搓去魚乃魚的黏質，洗淨，去鰓、髒雜，再洗淨。起油鍋慢火煎至微黃，濺入紹酒和少許清水，下薑片，加入清水1250毫升(約5碗量)，加蓋改武火滾至湯色如牛奶白色，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。

二、奶汁鯽魚湯

原料，鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。認真清洗鯽魚，將蔥姜改刀、冬瓜切小片，魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，後改小火慢燉，當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，並調味，稍煮即可。

三、天麻菊花鯽魚湯

天麻5克，菊花1朵，鯽魚400克。鹽、蔥、姜、料酒適量。製作方法，菊花用淡鹽水浸泡3分鐘，鯽魚洗淨後兩面煎一下，與天麻一起燉煮20分鐘，加入鹽、蔥、姜、料酒，再撒入菊花瓣稍煮即可。適合人羣，體質虛弱者或需產後調養的女性。功效，滋補肝腎，明目清火。

四、冬瓜鯽魚湯

原料，鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。製作，認真清洗鯽魚，將蔥姜改刀、冬瓜切小片，魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，後改小火慢燉，當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，並調味，稍煮即可。

五、營養小特色

鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方，也可以鯉魚、鰱魚替代;冬瓜具有利水作用，同樣利於乳汁分泌。需要注意的是不能過鹹，不然會使體內瀦留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道，魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。

看了這麼多關於下奶的魚的湯食類介紹，相信廣大小夥伴們對魚的補給功能有了新的認識，不僅僅可以讓我們變聰明哦，在產婦下奶期間也能起到不錯的輔助作用哦，下奶是個時間問題，到晚都依據個人身體素質而定，主要是怎麼找對輔助下奶的方法很關鍵！