八爪魚和章魚的區別？這些小祕密 - 讓專業人士告訴你！

人們對於陸地上的食物基本都可以清楚的，特別是河裏的魚類，無論是鯽魚還是鯽魚，相信大多數人一眼就知道區別在哪裏。可是對於海里的海鮮，很多人都不知道如何區分，比如說八爪魚和章魚的區別，很多人根本不清楚，也不知道如何烹飪章魚。

一、八爪魚和章魚的區別

八爪魚就是章魚。因爲所有的章魚都有八隻觸角，所以人們久而久之就把章魚叫做八爪魚。八爪魚的體型可以成長到非常巨大，而且非常有力氣。其實成年巨大的八爪魚擁有十分強悍的攻力，所以其實很多海洋動物都十分懼怕章魚。章魚的每隻觸角都具有巨大的吸力而且十分靈活，相當於擁有了人類的八隻手臂一樣。

二、章魚的食用方法—醬爆八爪魚

原料準備：八爪魚、生薑、大蒜、蠔油、料酒、豆瓣醬、白糖、味精。

製作步驟：

1.將八爪魚清洗乾淨，把不能食用的部分都切掉。接着將生薑清洗乾淨，切成生薑絲，大蒜拍碎備用。

2.鍋裏倒入適量的純淨水，然後開大火，將水燒開，把所有的八爪魚倒入開水之中，加入適量的料酒，焯熟三十秒鐘，就可以撈出瀝乾水分。

3.鍋裏放入準備好薑絲蒜末，倒入食用油爆香，再倒入適量的蠔油，接着倒入豆瓣醬，將豆瓣醬炒香，隨後將焯熟的八爪魚倒入鍋裏，一同翻炒，記得倒入足量的料酒祛除腥味。

4.然後，倒入白糖和味精，也可以加入一些香菜，將鍋裏的所有材料都翻炒均勻，就可以出鍋食用了。

三、八爪魚的營養價值

章魚含有豐富的蛋白質，而且是優質蛋白質。

章魚的脂肪含量很低，含有可以治療高血壓的營養元素。

現在大家應該明白了八爪魚和章魚的區別了吧，其實毫無區別。章魚是八爪魚的正式名稱，八爪魚是章魚的小名。章魚有很多的營養價值，大家不要害怕食用，因爲八爪魚含有很多有價值的成分是其他海鮮沒有的，對於身體非常益處。