大蔥的儲存方法是什麼樣的

來源：飄香吧 1.08W

大家是不是每天在菜場買菜的時候都會去買一點大蔥呢？但是大家是不是用了一點大蔥以後還有一些剩餘，就會覺得非常浪費，但是也不想把它扔掉，但是感覺放了第二天她就會壞掉。今天小編就來給大家講講如何將大蔥好好地儲存到第二天吧。

大蔥的儲存方法是什麼樣的

大蔥是生活中缺一不可少的蔬菜，平均在做飯做菜的時候，大蔥可以發揮相當充分的功效，我們吃的菜香味和飯香味，都是用大蔥炒出來的，每年到了冬天的時候，大蔥的價格似乎都會瘋漲，所以有的家庭會趁着大蔥便宜的時候買些回來儲存起來，一時吃不完的話，放久了很容易爛掉，只要儲存大蔥的方法得當，直到來年春天是沒有什麼問題的，教你一個笨方法，這樣儲存大蔥半年都依舊新鮮，隨吃隨取還不幹癟，真後悔今天才知道，一起來看看吧。

鮮大蔥的時候要選蔥白比較長的那種，還要挑新鮮的，蔥綠的葉子最好不要發黃的，這樣最不容易儲存了，買回來的大蔥都是沉甸甸的，因爲大蔥中的水分特別的大，這時候不能放任不管，更不能將大蔥弄爛，不然的話打算很快就會腐爛。

在介紹家庭冬季儲存大蔥的方法之前，我先給大家聊些一句俗語，大蔥怕動不怕凍，這句話其實是人們在長期實踐中總結出來的精華意思就是說，冬天儲存大蔥的時候，最關鍵的是不能亂動，只要放在通風的地方別捂着，即使凍了結冰也沒有關係。

一、第一種方法

首先我們把買回來的大蔥外葉壞的部分摘乾淨，不然乾淨會被影響，然後把大蔥根部的鬍鬚全部去除乾淨，因爲鬍鬚部分會殘留一些土壤，影響大蔥的正常儲存，把大蔥切成三段，蔥葉蔥枝和蔥根，這樣我們在炒菜的時候，想要哪部分都可以非常的方便，最後用保鮮膜把蔥葉蔥根和蔥枝分別包裹起來，放在冰箱的冷凍室內，用此方法儲存大蔥，放半年都依舊新鮮，隨吃隨取，非常方便。

二、第二種方法

我們大蔥在儲存前，要先晾曬三四天，將蔥葉曬蔫，然後把大蔥編起來打成六七棵一個的小捆，用葉子挽成一個結，根朝下存放在暗陰避風處。大蔥切忌沾水受潮，以免腐爛，但是太乾燥也不好，大蔥會幹癟變空。

其實也可以放在我們露天的陽臺上，大蔥是不怕凍，耐寒能力特別的強，冬天一直堆放在陽臺上也沒事，但是中間要留點縫，這樣才能通風通氣，否則容易腐爛，要注意的是吃的時候一定要輕拿輕放，要拿到屋子裏慢慢解凍。