吃豆芽減肥嗎 - 一起來看看

豆芽是日常生活中比較常見的一種食材，相信大家應該都不會感到陌生吧。豆芽的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，豆芽還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。

一、吃豆芽減肥嗎，一起來看看

吃黃豆芽能減肥嗎?因爲黃豆芽當中所含有的能量非常低，所以吃黃豆芽肯定是可以達到減肥的效果，根據相關的研究調查表明在一千克左右的黃豆芽當中僅僅只有八卡里路的熱量，所以女性朋友吃黃豆芽是可以減肥的。黃豆芽當中所含有的植物纖維還不少，女性朋友經常吃能夠有利於腸胃的蠕動，能夠解決人體便祕的問題，如果女性朋友有便祕的毛病那麼是可以嘗試多吃一些黃豆芽來解決。

二、豆芽的功效

1、減肥

綠豆芽含有豐富的膳食纖維，極低的脂肪，熱量也很低，所以是非常好的減肥食品，在減肥的時候可以選擇涼拌綠豆芽，放點醋，可以消脂，就是一道特別好的減肥菜。

2、清熱降火

中醫認爲綠豆芽性涼，解毒，由於是綠豆發出的芽，所以綠豆的清熱降火功效也是有的。

3、補充維生素C

綠豆芽的維生素C含量豐富，所以如果有維生素C缺乏症所引起的疾病，綠豆芽可以起到輔助食療作用。

4、養顏美容

綠豆芽富含維生素C，而維生素C是很好的抗氧化劑，能夠清除體內過多的自由基，可以養顏美容，抗衰老。

三、豆芽的營養價值

1、膳食纖維

綠豆芽中所含有的纖維素含量是非常高的，對於經常食用精細食物或者經常便祕的人來說，是一個不錯的選擇。綠豆芽中的膳食纖維不能被人體的腸胃所消化，所以可以促進腸胃的蠕動，加快排便，從而減少毒素在體內的堆積。

2、維生素C

綠豆在發芽的過程中，會合成很多的維生素C，而我們知道維生素C對人體的健康是非常有益的。除此之外，還有維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E等，都是與人類活動密切相關的元素，人類的正常活動都離不開這些維生素的參與。

3、礦物質元素

綠豆芽中的礦物質元素種類很多，例如有磷、鈣、鉀、鈉、鋅、碘、硒等，雖然其含量並不是很多，但是就種類而言，是非常豐富的，所以日常生活中可以多吃一些綠豆芽，對身體很有好處。

4、氨基酸和糖類

綠豆在發芽的時候，其內部儲存的澱粉以及蛋白質等在酶的作用下，轉化成了能被其利用的糖類和氨基酸，而這些成分更加容易被人體吸收，所以相比直接吃綠豆，吃綠豆芽人體所獲得營養更高。

作爲日常生活中一種比較常見的食材，豆芽的味道美味、做法多樣，因此比較受人歡迎。吃豆芽減肥嗎？相信您透過閱讀上文，心裏應該已經比較清楚了吧。豆芽還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。