紅薯雞蛋餅的做法大全

紅薯是一種很有營養的食材之一，在生活中經常碰到。那麼雞蛋就更不用說了，製作方法簡單又好吃，又能補充很多的營養物質。那麼兩者結合那肯定是一個很有營養的食品了，那麼大家會做紅薯雞蛋餅嗎？下面小編就給大家介紹一下紅薯雞蛋餅的做法吧。

一、紅薯粉雞蛋餅的基本介紹

紅薯粉雞蛋餅是我們平時的一道佳餚，既美味又營養，而且製作起來也並不難，先將蔥和蒜切好備用，然後將紅薯打碎，加入水和雞蛋充分的攪拌，如果是喜歡吃辣的朋友，還可以加入適量的辣椒粉，最後再加入事先準備好的蔥蒜，鹽味精，再鍋中倒入少量的油，然後攪拌好的糊下鍋，等到成型硬硬的就可以出鍋食用了，紅薯具有通便的作用，雞蛋營養價值也很高，所以可以經常吃。

二、紅薯雞蛋餅的做法大全

做法一

材料

紅薯1個、雞蛋1個、麪粉2湯匙、白砂糖1湯匙

步驟

1、紅薯削皮洗乾淨後，先切成薄片，再切成條，最後切小粒

2、雞蛋磕進麪粉裏，加入砂糖，加入2湯匙的水，一起攪拌均勻成麪糊

3、把紅薯粒加進麪糊裏

4、平底鍋加熱，刷上一層薄油，倒進麪糊，小火煎

5、想紅薯熟得快點，就蓋上鍋蓋來小火煎

6、煎至金黃就反面，繼續蓋上蓋子小火煎至另一面金黃

7、裝碟開吃咯

做法二

用料

雞蛋 2個、紅薯 1個、麪粉 兩勺、鹽 適量、油 適量

步驟

1、紅薯去皮

2、將紅薯擦成絲目的是好看也好熟

3、將紅薯放入容器內放入雞蛋攪拌均勻(雞蛋要根據紅薯的大小來決定)

4、雞蛋和紅薯絲攪拌均勻後放入麪粉攪拌均勻

5、平底鍋或者電餅鐺預熱，抹上薄薄一層花生油，將紅薯絲平鋪在鍋裏將表面鋪平整。

6、底部定型後將餅翻面煎兩分鐘，出鍋後切成小塊食用。

做法三

用料

雞蛋 三個、紅薯 2個(其實只用到一個)、麪粉 小半碗、鹽 少許、植物油 適量、蜂蜜 適量、純牛奶 適量

步驟

1、準備好食材

2、紅薯先洗淨

3、煮飯的時候放在電飯鍋裏蒸

4、把麪粉，雞飯牛奶鹽放入到一個大容器中

5、然後打散

6、蒸好的紅薯壓成泥，如果紅薯泥太乾可以加一點蜂蜜進去

7、然後到人雞蛋液中打散

8、電餅檔預熱然後刷油在上面

9、模具先刷油，然後放在電餅檔上，再把蛋液加入

10、一面煎金黃後，翻起煎另外一面同樣煎至金黃即可

透過寫這篇文章，小編給大家介紹了關於“紅薯雞蛋餅的做法大全”，大家看完有沒有覺得其實很簡單，那就趕快動起手來做做看吧。紅薯雞蛋餅既可以作爲早餐，也可以當成下午小茶點，又營養健康，何樂而不爲呢？希望小編的這篇文章能夠幫助到大家哦。