紅薯焗芝士的做法大全

紅薯大家就吃不少了，大家最經常吃紅薯的做法是烤紅薯。那麼大家有吃過紅薯焗芝士嗎？小編吃過一次，就愛上了紅薯焗芝士的這個做法。但其實紅薯焗芝士的做法非常簡單，大家想學一下嗎？那就對了，小編接下來正打算給大家介紹一下紅薯焗芝士的做法。

紅薯焗芝士的做法大全

做法一

材料：紅薯3個、黃油45克、芝士45克、牛奶15克、白糖25克、蛋黃1個

步驟

1、紅薯洗淨外皮，對半切開，上鍋蒸熟。最好選擇紅心紅薯(就是圖片中偏黃的那種)。

2、準備其他輔料。

(1)黃油和芝士切小塊，軟化備用。

(2)牛奶的量是看紅薯來決定的，因爲這次是蒸熟，水分充足點，所以牛奶量就少點;如果是放微波爐叮熟的話，就可以牛奶多點。

(3)糖也是，紅薯蒸熟後可以嘗一點點，自己調節放糖的量。

(4)把黃油、芝士、糖和牛奶混合。

3、紅薯蒸熟後，用小勺子挖出中間的紅薯泥，放進黃油芝士混合物中。不要挖太乾淨，留個3-4毫米寬的邊緣，否則紅薯邊太薄的話容易變形。

4、將紅薯泥和黃油芝士混合物攪拌均勻。

5、用勺子裝進紅薯託，裝成山丘狀，中間拱起一些。

6、在表面撒上芝士末。

7、在表面塗上一層蛋黃液。180度預熱烤箱，上下火，中層烤15分鐘。後期注意看下火，看到表面起焦點就可以了。

做法二

材料：紅薯1個、白糖適量、芝士1片、蛋黃1個

步驟

1、紅薯蒸熟後搗成泥。

2、芝士片放入微波爐中蒸半分鐘融化。

3、將融化的芝士放入紅薯泥裏，加白糖攪拌均勻。

4、然後放入容器中，刷上蛋液(可以用蛋撻皮代替容器)。

5、烤箱兩百度預熱，中層20分鐘即可。

6、做好後可以根據個人愛好加點水果、紅豆什麼的，我就喜歡加煉奶!

做法三

主料：紅薯2個

輔料：芝士片適量、黃油10克、葡萄乾適量

步驟

1、將紅薯洗淨切半，放微波爐叮6分鐘左右至熟；

2、稍涼後，用勺小心挖出紅薯肉，注意別把皮弄破；

3、用勺按壓成薯泥，紅薯殼備用做小碗；

4、加入室溫融化後的黃油，拌勻；

5、加入葡萄乾拌勻，甜蜜紅薯泥就做好了；

6、將薯泥再碼入原先的紅薯殼中均勻填滿；

7、放上切成片裝的馬蘇裏拉芝士，烤箱180度中層大概10分鐘左右芝士稍顯焦黃即可。

透過寫這篇文章，小編才知道“紅薯焗芝士的做法”原來還有這麼多的，大家不妨隨便挑一個做法來嘗試一下哦。吃粗糧的益處多多，紅薯就是一個不錯的選擇。紅薯焗芝士的紅薯會變得更香濃，加點葡萄乾，更是深受小孩的喜愛。希望這篇文章能幫助到大家。