一看就會的紅薯做法大全

說起紅薯，相信大家並不陌生吧，基本上每個地區每年都會有紅薯在售賣，而且銷量還特別好，因爲紅薯不僅便宜美味，而且營養價值也非常的高。但我們常見的就是烤紅薯和煮紅薯了，其他紅薯的做法你們都知道多少呢？趕緊跟着小編一起學習吧！

紅薯做法大全

一、紅薯餅

材料：紅薯2個，雞蛋2個，麪粉，白糖若干。

做法

1、將紅薯洗淨， 對半切或是切成三大塊(比較容易熟)﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.

2、然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裏﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麪粉﹐最後加入雞蛋.

3、攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.

4、最後油鍋架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.

二、紅薯丸子

材料：大紅薯1個，麪粉約150克，鮮姜30克，鹽、植物油適量。

做法

1、紅薯蒸熟去皮，製成泥。

2、鮮姜洗淨切細末。

3、薑末、紅薯泥、麪粉加入鹽，揉勻。

4、揪成小劑子，團成丸子坯。

5、植物油燒熱後慢火炸成金黃色。

三、拔絲紅薯

材料：紅薯2塊、白糖70克、醋1勺、油500ml

做法

1、紅薯洗去泥沙後刮皮，然後切成滾刀塊。邊切邊轉動紅薯就是滾刀塊了。

2、鍋裏油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸，務必將紅薯炸得外脆裏嫩才行。等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油。

3、不粘鍋裏放1勺油，油熱後放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化並冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅，這時立刻關火，將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿。

4、吃的時候趁熱上桌，並隨帶一小碗涼的飲用水。

四、果香紅薯泥

材料：中型紅薯1個，小蘋果1個，牛奶適量，酸奶少許

做法

1、紅薯洗淨，切厚片，平鋪盤中，包上保鮮膜，微波高火加熱5分鐘左右，可以用筷子扎透即可

2、熟透的紅薯去皮、切大塊，放入攪拌機

3、蘋果洗淨、切成與紅薯等大的塊

4、將蘋果塊一起放入攪拌機

5、加入適量牛奶，加至食材的1/2處即可，一起攪拌成薯泥

6、將薯泥過一遍篩，表面澆上少許酸奶

其實紅薯做法大全還有很多種，小編只是介紹了其中四種比較簡單的，很容易上手適合大家制作的。喜歡吃紅薯的朋友可以按照小編介紹的做法來哦，保證不會讓你們失望的，有其他做法的小夥伴可以分享或者留言給小編哦。今天的文章到這裏就結束了，感謝大家的支援。