芒果的簡介和價值你瞭解多少

芒果是很多人都愛吃的水果，很多飲品和甜品蛋糕一類的都會用到芒果，芒果也是小編非常愛吃的水果，雖然吃起來有一點費勁，但是並擋不住人們對芒果的熱愛，芒果非常的清甜，它的經濟價值，營養價值和環境價值都非常的高，收到廣大人們的喜愛。

芒果的簡介

芒果是杧果(中國植物誌)的通俗名(拉丁學名：Mangifera indica L.)，芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生;花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10釐米，寬3-4.5釐米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。芒果爲著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

芒果中含有致敏性蛋白、果膠、醛酸，會對面板黏膜產生刺激從而引發過敏，特別是沒有熟透的芒果，裏面引起過敏的成分比例更高。由於大部分人吃芒果時喜歡剝了芒果的皮，直接將芒果送入口中，這樣一來，芒果汁、果肉會沾在口周臉頰。當臉部面板直接接觸這些易致過敏的物質後，就會引發過敏。

一、經濟價值

芒果葉和樹皮可作黃色染料。木材堅硬，耐海水，宜作舟車或傢俱等。芒果還可以製作多種加工品，如糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話芒以及鹽漬或酸辣芒果等，葉可作清涼飲料，種子可提取蛋白質、澱粉(可做飼料)、脂肪(可替代可可脂配製糖果，亦可做肥皂)。

二、環境價值

芒果樹冠球形，常綠喬木，鬱閉度大，爲熱帶良好的庭園和行道樹種。

三、營養作用

1、食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。

2、抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

5、防治便祕。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便祕具有一定的好處。

6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

藥用來源藥材基源：爲漆樹科植物杧果的果實。採收和儲藏：夏季採摘果實，鮮用或曬乾 藥理作用未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌;但也有報告在實驗室中無抗瘧或抗菌作用者。有報道食過量杧果可引起腎炎者。其樹膠-樹脂在醫療上之用途如阿拉伯樹膠

芒果的簡介非常的簡單，很多人都非常瞭解芒果，芒果現在在我們的生活種已經無處不在了，飲料，甜品，雪糕等等都有了芒果的身影，但是對於過敏的人來說真的是相當痛苦了，由於芒果中有很多致敏因素，所以很多人吃芒果都會過敏，所以要多加註意。