買來的火鍋底料要炒嗎

火鍋，是冬日必備的美食。幾乎沒有人能拒絕一起去吃一頓火鍋的邀請。火鍋還有一種神奇的魔力，就是能使不熟悉的人迅速熟絡起來。今天的文章將爲您介紹買來的火鍋底料如何炒制，喜歡火鍋的朋友速速看過來哦!希望今天的文章能對您有所幫助!

火鍋(英語:Hot Pot )，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時發出的"咕咚"聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐爲鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的"宮廷菜"，用料是山雞等野味。

買來的火鍋底料要炒嗎？下面是幾種炒火鍋料的乾貨喲！

一、火鍋底料炒制方法一

食材用料

紅99火鍋底料一大包、雞精若干、小紅椒8顆、香菜5撮小蔥十顆、蒜若干、姜一塊、蔥一顆、花椒兩把

火鍋底料的做法

1、將輔料小蔥、薑絲、蒜、花椒、小紅椒、幹辣椒待油燒至五成，進行翻炒

2、翻炒5分鐘後，把紅99火鍋底料倒入鍋中，在一起翻炒均勻，5分鐘後放入一把花椒，再翻炒5分鐘就完成啦!

3、關火出鍋，大功告成!一、家庭版火鍋底料的配料

二、火鍋底料炒制方法二

食材用料

火鍋底料一袋、油200克、香葉5克、三奈1顆、豆瓣醬一大勺、青紅辣椒50克、香果2顆、蒜50克、姜30克、八角 2顆、桂皮3克、花椒15克

家庭版火鍋底料

1、準備食材，火鍋料，大料，豆瓣醬，青紅辣椒，姜切片，蒜壓碎

2、鍋燒油，【炒火鍋底料的油要多一點】放大料中小火炒香再放姜，蒜炒香，一直都要小火慢慢炒

3、在放豆瓣醬炒香7.在放青紅辣椒炒香【如果你喜歡更辣一點可以放幹辣椒段炒】

4、在放火鍋料小火慢慢翻炒，要不停的用鏟子鏟動，不然炒焦了，就費掉材料了

5、炒制有香味的時候就可以關火完成了，這個炒制過程需要20分鐘左右

6、最後出鍋裝碗，涼冷後可以放冰箱裏，吃的時候可以隨意放入，

7、家庭吃法，可以用一個鋁鍋，放上兩勺炒制好的火鍋底料，在放上熬製的大骨湯，沒有骨頭湯也可以放上開水在開中火熬製半個小時左右，如果喜歡雞精可以隨意放上一點，鹽可以隨意放上一點

8、熬製好的火鍋湯料，就可以放上自己喜歡的菜燙着吃，

吃火鍋是一件讓人心情愉悅的事情，在春天來臨之際抓緊時間吃上一頓火鍋，叫上三五好友，圍坐在桌子旁，中間放着火鍋，零散的放置的配菜。還在翻滾的紅油還有起起伏伏的食材。買來的火鍋底料要炒嗎？答案是不炒也可以，但是炒完會更美味一點啦！