布丁如何做 - 教你做多種口味的布丁

甜點，絕對是多數人都喜歡的食物之一。甜點不僅包括蛋糕、巧克力、餅乾之類的，現在更受大衆歡迎喜愛的應該就是各種顏色，顏值很高的布丁了吧。可是對於一些宅男宅女們來說，想在家看電視的時候吃一塊布丁，絕對是很難的事情。今天小編來教你做布丁，不僅顏值爆表，口感更是完美。

布丁如何做

一、牛奶布丁

材料：雞蛋，牛奶，糖

做法

1.首先雞蛋攪拌好，然後把牛奶煮熱，放涼。

2.跟着一邊把牛奶倒進去雞蛋裏面一邊快速攪拌，要完全融合爲止，再加糖調味。

3.跟着拿出去蒸5-10分鐘左右，就好像蒸水蛋那樣。

4.蒸好以後馬上吃也OK，冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調，可以加上酸酸得果醬吃，也可以切小塊配水果，還可以配麪包等等。

二、焦糖布丁

材料：純牛奶，QQ糖(味道隨意)，砂糖，蛋黃1個

做法

1.製作焦糖：在鍋裏倒入一點兒水，放入砂糖，不停攪拌，等到它成琥珀色時就關火(顏色過深會苦)

2.把焦糖倒入模具裏冷藏一下。

3.把純牛奶、打好的蛋黃、QQ糖全都放入鍋裏，開火，不停攪拌，等到QQ糖溶化(牛奶不可沸騰!)

4.把模具取出來，倒入剛剛製作好的牛奶，等涼了就放入冰箱裏，隔天拿出來，把布丁從模具中取出來(可用牙籤)，布丁就成了照片上的樣子。^o^焦糖甜甜的，配上香滑順口的布丁，美味極了!

三、巧克力布丁

材料：布丁、巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、雞蛋3個、焦糖漿

做法

1.將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化後馬上熄火散熱(注意不要讓牛奶沸騰)。

2.將雞蛋攪拌充分。

3.把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。

4.用過濾網把其(即第三步的砂糖牛奶雞蛋)過濾。

5.把焦糖漿倒入4個杯子內，並將第4步分至其上。用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。強火蒸2～3分鐘，弱火13～15分鐘。冷卻放入冰箱2小時候即可。

四、抹茶布丁

材料：淡奶油50ML，沖劑型抹茶粉2包，蛋2個，牛奶250ML，糖40克

做法

1.蛋2個加糖打散，加牛奶和淡奶油，加抹茶粉

2.混合後倒入布丁瓶

3.水浴法150度60分鐘

五、櫻花季：櫻花布丁

材料雞蛋黃 3個 牛奶 250毫升 魚膠粉 10克 鹽漬櫻花 適量 白糖 20克

做法

1.蛋黃加糖打散，牛奶加熱。

2.混合蛋黃，過濾全入杯中。

3.再放上提前泡過的鹽漬櫻花(2杯)

4.這樣一杯櫻花布丁就做好了。

布丁如何做，現在各位小夥伴們都學會了吧，是不是覺得超級簡單呢?布丁真的是一款顏值高口感好味道佳的小零食，非常適合在家做哦，也非常適合朋友聚會的小甜點哦。當然了，如此美麗的布丁當然也可以做好裝在盒子中送給自己喜歡的人啊，讓所有人覺得你是一個細心精緻的人，感覺是不是非常好呢?