脫骨李子好吃嗎 - 酸酸甜甜就是它！

李子的品種有很多。在日常生活中，我們看到市面上有各色各樣的李子，有的是脆青的，有的是脆紅的，有的是青黃的……成熟的脫骨李子就是鮮青黃色的。脫骨李子，又叫“脆李”，是我國四川的一種李子的種類。脫骨李子並不是沒有核，而是它的果肉與果核會分開，因而名叫脫骨李子。只要我們拿起一顆脫骨李子輕輕一掰開，我們就會看到肉核明顯的分離。那麼這種獨特的脫骨李子好吃嗎?

脫骨李子好吃嗎

有些人喜歡辣的，有些人喜歡甜的，有些人喜歡酸的……每個人喜歡的口味不盡相同。所以說，脆骨李子好吃嗎?這個沒有統一的說法，因人而異!脫骨李子就是酸酸甜甜的!喜歡酸甜的人會覺得脆骨李子非常美味好吃，而不喜歡這個味道則很可能談李色變!

1、口味酸甜，口感清脆

脫骨李子，大部分是在6月底或者7月初成熟。未成熟脫骨李子果實的顏色一般都是鮮豔的青綠色，口味比較酸澀;成熟後的脫骨李子顏色則變爲鮮青黃色，核小而果肉厚實，鮮甜多汁，口味酸酸甜甜，口感清脆爽口。

2、消食開胃，生津止渴

鑑於脫骨李子酸酸甜甜口味，鮮嫩多汁，清脆爽口的口感，脫骨李子比較容易刺激人的味蕾，能很好地起到消食開胃，生津止渴的作用。可以說脫骨李子是炎炎夏日中能快速開啟人們味蕾的一道水果!

脫骨李子除了直接食用，還可以醃製食用。這又是另外一番風味!要醃製李子，先將李子清洗乾淨，若要李子快速入味，我們可以將李子拍碎或者在李子表面劃上幾刀，然後加以辣椒、糖、蒜頭、冷開始、鹽等輔料進行醃製，放入冰箱冷藏，第二天一道美味的醃製李子就成了。醃製過後的李子，依舊多汁脆爽，酸中帶辣，辣中帶甜，美味至極!脫骨李子雖然美味又營養，但是我們也要切記不可多食!俗話說“桃飽，李傷人”，說的就是過多的食用李子不僅不會有利於身體健康，反而會對人造成傷害。