炒花生有營養嗎

炒花生是下酒常見的菜色，那麼它對人體有什麼作用呢？接下來小編就爲大家介紹炒花生有營養嗎。花生是最常見的五穀類食物，所以在我們的餐桌上是經常可以見到的。我們是否瞭解他呢，下面我將爲大家一一到來，希望給大家有效果。

炒花生有營養嗎

炒的花生還是有營養的。花生含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。但是花生炒熟或油炸後，性質熱燥，不宜多吃的。

花生(炒)營養成分

這裏爲花生(炒)中100克可食部的營養素含量。

食部：爲每100克食品的可食用部分(不可食用部分包括皮、籽等等)。

含量：爲100克食部(即可食用部分)的營養素含量。

吃花生的好處

1、抗衰老能力強

花生中含有白藜蘆醇，這是一種生物性很強的天然多酚類物質，具有很強的對抗衰老的能力。

2、促進發育

花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長髮育。

3、有助減鹽

鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量，比同樣重量的切片麪包還要少。因此，鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。

4、穩定血糖

研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。早上吃點花生，你一天的血糖都不會過高。

5、保持心臟健康

吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認爲，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對心臟起到保護作用。

6、減少結腸癌風險

每週至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%；而每週至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。科學家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。

7、控制食慾

花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。

以上就是小編對炒花生有營養嗎，以及吃花生的好處的全部解答了，花生的功效很多，可以說是許多人羣都適合的。花生不僅僅含有脂肪以及膳食纖維和蛋白質，不僅可以享受美食，同時還可以讓自己的身體保持一定的健康。