黃豆花生豆漿的做法和營養 - 你知道嗎？

在我們日常生活中，早餐是必不可少的，因爲社會節奏越來越快，很多人通常都來不及做早餐就要去上班了，所以經常在去上班的路上，選擇吃豆漿饅頭來當做一天中的早餐。可是畢竟外麪食物的衛生，我們都不瞭解。那麼你知道黃豆花生豆漿自己應該怎麼做嗎？

一、黃豆花生豆漿的功效

促進發育、益智、抗衰老、潤肺、止血、心血管病、補虛、防癌、保護心臟、更年期軟化血管、糖尿病、降脂、美白。

二、黃豆花生豆漿的做法

去殼的花生，用清水泡2分鐘，洗淨備用。幹黃豆洗淨後，浸泡8小時，或者直接打幹黃豆也行，我比較偏愛溼黃豆。枸杞用清水泡5分鐘，洗淨備用。花生、黃豆、枸杞放入豆漿機裏。倒入適量清水，清水的量在兩條刻度線之間。

豆漿機接通電源後，選擇"溼豆"功能。當豆漿機"蜂鳴聲"響起時，豆漿就好了，用篩子將豆渣瀝出來。瀝出來的豆渣別扔了，它的營養價值比豆漿還高，可以把豆渣拿來煎餅、做丸子等。現在就坐下來享受豆漿的香濃吧。

三、黃豆花生豆漿的注意事項

豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情或者引起胃腸脹氣。

豆漿裏不能加紅糖，因爲紅糖裏面有多種有機酸，它們和豆漿裏的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。

有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取。因爲暖瓶溫溼的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿裏的皁毒素還能夠溶解暖瓶裏的水垢，喝了會危害人體健康。

由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裏面含嘌呤成分很高且屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿

豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因爲只有敞開鍋蓋纔可以讓豆漿裏的有害物質隨着水蒸氣揮發掉。

豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因爲二者會發生拮抗化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

常喝豆漿 注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皁角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

好了以上就是有關於黃豆花生豆漿的相關介紹了。看了這麼多黃豆花生豆漿的相關知識，大家瞭解了嗎？其實不管生活多麼忙，自身的健康還是要重視的。每天早上可以自己做一杯黃豆花生豆漿當做早餐噢，自己做的一定比外面買的來的健康安全。